La Associació d’Empresaris d’Hosteleria (AEH) Tarragona Ciutat ha anunciado esta mañana que el restaurante VaDeGust es el ganador del concurso popular celebrado durante las VII Jornadas Gastronómicas del Arroz Marinero, que se han desarrollado del 17 de abril al 3 de mayo. Esta iniciativa ha reunido a una veintena de establecimientos locales que han ofrecido menús y degustaciones centradas en el arroz marinero como ingrediente principal.
Los clientes participantes han podido votar su propuesta preferida a través de una aplicación móvil habilitada para este evento, lo que permite un proceso democrático e interactivo para determinar la mejor oferta gastronómica.
La propuesta ganadora
El menú premiado del VaDeGust se caracteriza por la combinación de calidad y variedad, incluyendo cuatro entrantes diversos elaborados con pescado y marisco fresco, seguido de un arroz a elegir entre diversas opciones: arroz del senyoret o arroz con rabo de toro, alcachofas, setas y guanciale con romero ahumado. La propuesta se completa con postres y un chupito para cerrar la experiencia culinaria.
La entrega del premio ha sido presidida por el presidente de la AEH Tarragona Ciutat, Javier Escribano, junto con la Consellera de Turisme, Promoció Econòmica i Comerç de Tarragona, Montse Adan. Con esta acción se ha querido poner en valor la dedicación e implicación de los profesionales del sector restaurador local durante estas jornadas.
En declaraciones desde el mismo restaurante galardonado, el gerente Alejandro Salido ha manifestado: “Hemos apostado por una propuesta bastante tradicional, poniendo el foco en el buen producto y en cocinarlo con cuidado, y nos alegra mucho que la gente lo haya valorado. Gracias a todos los que nos han votado.”
El impacto de las Jornadas Gastronómicas
Esta edición reafirma el compromiso de la AEH Tarragona Ciutat en promover la gastronomía local basada en productos cercanos y dinamizar un sector clave para la economía urbana. Las Jornadas Gastronómicas del Arroz Marinero se han consolidado como un evento relevante dentro del calendario gastronómico tarraconense, reforzando los vínculos entre producto autóctono, territorio y experiencia culinaria.