El programa “Los domingos en Sant Pau” propone para este domingo 26 de octubre una salida práctica para reconectar con el campo y con los saberes del otoño. El Servicio de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Vilafranca invita a familias y aficionados a compartir una mañana de cosecha de aceitunas y a aprender cómo elaborar la conserva con hierbas aromáticas.
El encuentro será a las 11 h en el camino de Pacs, cruce con el Balcón de las Clotes. La actividad, de unas dos horas de duración, comenzará con las tareas en el campo: extender las borras, pasar el rastrillo y recoger las aceitunas. A continuación, el equipo dinamizador explicará paso a paso el proceso para preparar la conserva en casa —desde la selección y el lavado hasta la salmuera y el tiempo de curación— y se realizará una búsqueda de hierbas como el tomillo o la satureja para aromatizar el bote y mejorar su sabor.
El guiado correrá a cargo de Quatre Passes, Serveis Ambientals, con una propuesta de ritmo tranquilo y enfoque didáctico para los más pequeños. La actividad es gratuita y dirigida a público familiar, pero es necesario inscribirse previamente enviando un correo a mediambient@vilafranca.org para garantizar una buena organización del grupo y del material. En caso de lluvia, la actividad quedará suspendida.
Con esta cita, “Los domingos en Sant Pau” refuerza su objetivo de poner en valor el patrimonio natural y agrícola del entorno, ofreciendo experiencias de proximidad que combinan divulgación ambiental y participación vecinal. Una oportunidad para aprender haciendo, llevarse trucos útiles para la cocina de temporada y disfrutar de una mañana de otoño entre olivos.
