El programa “Els diumenges a Sant Pau” proposa per a aquest diumenge 26 d’octubre una sortida pràctica per reconnectar amb el camp i amb els sabers de la tardor. El Servei de Medi Ambient de l’Ajuntament de Vilafranca convida famílies i aficionats a compartir un matí de collita d’olives i a aprendre com elaborar-ne la conserva amb herbes aromàtiques.
La trobada serà a les 11 h al camí de Pacs, cruïlla amb el Balcó de les Clotes. L’activitat, d’unes dues hores de durada, començarà amb les tasques al camp: estendre les borrasses, passar el rasclet i aplegar les olives. A continuació, l’equip dinamitzador explicarà pas a pas el procés per preparar-ne la conserva a casa —des de la tria i el rentat fins a la salmorra i el temps de curació— i es farà una cerca d’herbes com la farigola o la sajolida per aromatitzar el pot i millorar-ne el gust.
El guiatge anirà a càrrec de Quatre Passes, Serveis Ambientals, amb una proposta de ritme tranquil i enfocament didàctic per als més petits. L’activitat és gratuïta i adreçada a públic familiar, però cal inscriure’s prèviament enviant un correu a mediambient@vilafranca.org per garantir una bona organització del grup i del material. En cas de pluja, l’activitat quedarà suspesa.
Amb aquesta cita, “Els diumenges a Sant Pau” reforça el seu objectiu de posar en valor el patrimoni natural i agrícola de l’entorn, tot oferint experiències de proximitat que combinen divulgació ambiental i participació veïnal. Una oportunitat per aprendre fent, endur-se trucs útils per a la cuina de temporada i gaudir d’un matí de tardor entre oliveres.
