Forn Nou Joan March de Lleida bajará la persiana de manera definitiva el próximo 20 de junio, poniendo punto final a más de 100 años de actividad familiar en la calle Magdalena, según ha avanzado el diario Segre.
El establecimiento ha sido regentado por tres generaciones de la familia March, aunque sus orígenes se remontan aún más atrás. La actual propietaria, Mari Carmen March, ha mantenido vivo el negocio durante décadas, con la voluntad de que el horno fuera más que una tienda: un espacio cercano y de confianza para los vecinos. El lema “Pasad. Mi casa es vuestra casa” reflejaba esta filosofía de proximidad.
Entre los productos más conocidos destaca la coca de recapte, elaborada de manera artesanal y considerada una de las especialidades más emblemáticas. Según la familia, la receta se ha transmitido de generación en generación, manteniendo el carácter tradicional del negocio.
El cierre llega, según explica la propietaria, por la falta de relevo generacional y la dificultad creciente para encontrar profesionales del sector. En el caso del Forn Nou, Mari Carmen March ha estado al frente durante años, después de haberlo compartido con su marido y posteriormente continuar en solitario con el apoyo puntual de su hijo.
Desde el sector, el presidente del Gremi de Forners, Toni Frías, advierte que la situación es cada vez más complicada para el relevo en los hornos tradicionales. Entre los motivos, apunta las dificultades de emprender y el hecho de que muchos jóvenes no ven el oficio como una opción viable.
En paralelo, la Paeria de Lleida y la Cámara de Comercio de Lleida han anunciado un programa de acompañamiento para intentar evitar el cierre de comercios históricos sin relevo generacional, facilitando la continuidad de estos negocios si los propietarios lo desean.
La noticia, avanzada por el diario Segre, se enmarca en una problemática más amplia que afecta al comercio tradicional: la dificultad de garantizar el relevo generacional y la continuidad de los negocios familiares con tanta historia.
