Forn Nou Joan March de Lleida abaixarà la persiana de manera definitiva el pròxim 20 de juny, posant punt final a més de 100 anys d’activitat familiar al carrer Magdalena, segons ha avançat el diari Segre.
L’establiment ha estat regentat per tres generacions de la família March, tot i que els seus orígens es remunten encara més enrere. L’actual propietària, Mari Carmen March, ha mantingut viu el negoci durant dècades, amb la voluntat que el forn fos més que una botiga: un espai proper i de confiança per als veïns. El lema “Passeu. Casa meva és casa vostra” reflectia aquesta filosofia de proximitat.
Entre els productes més coneguts destaca la coca de recapte, elaborada de manera artesanal i considerada una de les especialitats més emblemàtiques. Segons la família, la recepta s’ha transmès de generació en generació, mantenint el caràcter tradicional del negoci.
El tancament arriba, segons explica la propietària, per la falta de relleu generacional i la dificultat creixent per trobar professionals del sector. En el cas del forn, Mari Carmen March ha estat al capdavant durant anys, després d’haver-lo compartit amb el seu marit i posteriorment continuar en solitari amb el suport puntual del seu fill.
Des del sector, el president del Gremi de Forners, Toni Frías, adverteix que la situació és cada vegada més complicada per al relleu en els forns tradicionals. Entre els motius, apunta les dificultats d’emprendre i el fet que molts joves no veuen el ofici com una opció viable.
En paral·lel, la Paeria de Lleida i la Cámara de Comercio de Lleida han anunciat un programa d’acompanyament per intentar evitar el tancament de comerços històrics sense relleu generacional, facilitant la continuïtat d’aquests negocis si els propietaris ho desitgen.
La notícia, avançada pel diari Segre, s’emmarca en una problemàtica més àmplia que afecta el comerç tradicional: la dificultat de garantir el relleu generacional i la continuïtat dels negocis familiars amb tanta història.
