Con el objetivo de ofrecer una actualización rápida y adaptable de los conocimientos profesionales, la Fundació de la Universitat Rovira i Virgili (FURV) ha puesto en marcha un conjunto de microcredenciales universitarias. Estas formaciones breves, desarrolladas en colaboración con sectores económicos específicos, permiten a los participantes adquirir competencias clave en poco tiempo. En el curso actual, más de 500 personas se han inscrito en alguna de las 42 microcredenciales disponibles, todas ellas con validación europea.
Microcredenciales para el sector del aceite de oliva: un ejemplo de éxito
Un caso paradigmático es el de Bartomeu Pallejà, maestro del molino agrícola en Salomó, quien ha completado un itinerario formado por cuatro microcredenciales centradas en la producción y calidad del aceite de oliva. Esta oferta fue impulsada por el grupo de investigación Chemosens, a petición del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat. Esta institución había identificado la necesidad de una formación específica que ayudara a garantizar y controlar un aceite de alta calidad.
Pallejà destaca que esta experiencia le ha permitido "ampliar conocimientos, conseguir mejores calidades y conocer nuevas tecnologías del mundo del aceite. Siempre es difícil dejar el trabajo, pero un curso de estas características es la mejor manera para aprender".
Adecuación horaria al ritmo profesional
La estructura de los cursos se diseña teniendo presentes los horarios propios de los sectores implicados. En este sentido, Esther Andreu, coproductora de la empresa oleícola Torclum situada en La Bisbal del Penedès, afirma que "el formato de semanas intensivas me ha gustado mucho porque las duraciones extensas son complicadas para la gestión de una empresa pequeña."
Contenidos detallados sobre el proceso productivo
Montse Mestres, directora del curso e investigadora del Departamento de Química Analítica e Inorgánica de la URV así como miembro del grupo Chemosens, explica que las microcredenciales están organizadas en cuatro módulos consecutivos —cada uno con una duración semanal equivalente a 37,5 horas— repartidos a lo largo de los meses. Los temas abordados cubren todo el ciclo desde el fruto hasta el análisis final:
- Características del fruto, cosecha y procesos iniciales.
- Métodos de obtención.
- Acondicionamiento, conservación y gestión documental según normativa vigente.
- Análisis químico aplicado para los controles laboratoriales.
Mestres resalta que "el curso ha sido enriquecedor para todos", sobre todo gracias a la variedad de los perfiles profesionales presentes —molineros de almazara, responsables comerciales o técnicos agrícolas— los cuales muestran gran participación activa y facilidad para trabajar conjuntamente.
La enología como otra área destacada dentro de las microcredenciales URV
Además de los cursos relacionados con el aceite de oliva, la URV ofrece también formaciones especializadas en Enología. Según detalla Olga Busto, directora del programa “Wine Tasting URV”, estas microcredenciales destilan contenidos esenciales derivados del grado universitario adaptándolos a las necesidades actuales del sector vitivinícola.
Pedro Cabanillas, coordinador académico del curso, apunta que esta formación proporciona una base sólida, pero concreta para que diferentes profesionales puedan defender el vino desde sus ámbitos: gestores comerciales en bodegas o tiendas especializadas, personal turístico o empleados vinculados con la hostelería y restauración.
Dentro de las 90 horas lectivas previstas hay temas como viticultura general, técnicas avanzadas de enología o cata sensorial internacional. Anna Torné —profesional dedicada al enoturismo con Covides— valora positivamente el temario: "El temario es muy completo, sintético y ayuda a pulir los conocimientos generales que tenemos y aporta de específicos". Asimismo, han combinado catas prácticas internacionales con bases teóricas sobre procesos vitivinícolas técnicos microbiológicos vinculados al cultivo; vinificaciones; crianza; envejecimiento según regiones diversas.
Joan Güell, también participante del mismo programa formativo señala especialmente cómo valoran positivamente "el formato" mientras expresa interés en que se creen nuevas microcredenciales complementarias enfocadas a los aspectos específicos más relevantes dentro de esta disciplina.
Ayudas económicas para facilitar el acceso
Durante este curso 2025-26 buena parte de los inscritos han podido beneficiarse de las ayudas establecidas por el Plan Microcreds.cat impulsado por la Generalitat catalana junto con universidades locales orientado al fomento de este modelo educativo innovador. Ahora hará falta que empresas representativas de los diferentes sectores conecten directamente con FURV para definir conjuntamente futuras necesidades formativas concretas.
Más ejemplos prácticos: PortAventura apuesta por el modelo microcreds.cat
La apuesta ya está activa entre compañías como PortAventura World Resorts S.A.U., a través de un acuerdo firmado con el Centro Internacional de Formación Permanente en Turismo (ICLEAT). Han diseñado tres certificados cortos destinados a reforzar habilidades específicas entre perfiles laborales diversos dentro del resort turístico ante nuevos retos emergentes en este ámbito profesional.
Estandarización europea facilita movilidad profesional
Todos estos certificados obtenidos tras superar satisfactoriamente los programas tienen reconocimiento oficial europeo mediante el modelo European Learning Model junto con clasificaciones ESCO (European Skills Competences Qualifications and Occupations), hecho que contribuye significativamente tanto al reconocimiento formal como a facilitar posibles movilidades laborales dentro de Europa entre profesionales cualificados.
