La Agencia Reus Promoció ha vuelto a estar presente en el Fòrum Gastronòmic de Barcelona, el salón de referencia para el sector de la gastronomía, la hostelería y el foodservice, que se celebra en el recinto de Montjuïc de Fira de Barcelona. La edición de este año —la más grande de su historia— reúne a más de 400 empresas expositoras, un 10% más que en 2024, y cuenta con la participación de los chefs con tres estrellas Michelin de Cataluña, así como del cocinero Ferran Adrià.
El certamen llega este año en un momento especialmente significativo, coincidiendo con la nominación de Cataluña como Región Mundial de la Gastronomía 2025, y reivindica la Nueva Cocina Catalana como un movimiento de prestigio internacional.
El estand de Reus: vermut, avellanas y aceite con denominación de origen
Reus Promoció participa con un estand propio dedicado a la marca Vermut de Reus, donde se pueden degustar y conocer las variedades de Miró, Iris, Yzaguirre, Rofes, Cori, Olave, Fot-li y Or del Camp. El espacio también incluye la presencia de las dos denominaciones de origen protegidas (DOP) de la ciudad: la DOP Avellana de Reus y la DOP Siurana, además del mejor Pa de Pagès IGP 2025.
Según la concejala de Proyección de Ciudad, Noemí Llauradó, la participación en este evento “permite dar a conocer la Ruta del Vermut y la marca turística GaudíReus ante un público experto y profesional”, consolidando Reus “como capital del vermut y referente gastronómico del país”.
“El Fórum Gastronómico es mucho más que un congreso; es una plataforma de negocio y de creatividad que conecta talento, producto e innovación, y que proyecta al mundo la fuerza del sector gastronómico catalán”, ha subrayado Llauradó.
Tres días de degustaciones, talleres y cocina de autor
Durante los tres días del salón —del 3 al 5 de noviembre—, el público puede disfrutar de una amplia variedad de talleres, demostraciones y conferencias impartidas por chefs de renombre internacional, que aportan una visión innovadora e inspiradora sobre las nuevas tendencias culinarias.
El Fórum se convierte así en un espacio de encuentro entre profesionales, productores y creadores, donde tradición y vanguardia conviven en una misma experiencia gastronómica.
Reus, estrategia de promoción y proyección internacional
La participación en el Fórum Gastronómico se integra dentro del plan de actuaciones de Reus Promoció para 2025, alineado con el Plan Estratégico de ciudad y el Plan de Actuación Municipal.
El objetivo, según ha explicado Llauradó, es “reforzar el posicionamiento de Reus como capital del vermut” y continuar proyectando la marca “Vermut de Reus” entre profesionales, cocineros y prescriptores del sector gastronómico, tanto a escala nacional como internacional.
Con esta acción, Reus consolida su presencia en el mapa gastronómico catalán y reafirma su papel como ciudad con identidad propia, tradición, innovación y gusto por las cosas bien hechas.
