La Federación de Asociaciones de Empresas de Hostelería de la Provincia de Tarragona (AEHT), con la complicidad de Repsol, ha celebrado en la Casa Navàs de Reus la reunión anual del Consejo de Expertos de la AEHT, formado por los restaurantes de la provincia reconocidos con Soles Repsol y Estrellas Michelin. Durante el acto se ha oficializado la incorporación al Consejo de 2 nuevos restaurantes de la demarcación distinguidos con un Sol Repsol. También se han presentado las nuevas chaquetas del colectivo, diseñadas por David Callau.
El encuentro ha contado con la participación de la alcaldesa de Reus, Sandra Guaita; del director del Complejo Industrial de Repsol en Tarragona, Javier Sancho; del presidente de la Federación AEHT, Francesc Pintado; del coordinador del Consejo de Expertos, Manel Ortiz; y del artista David Callau, autor del diseño de las nuevas chaquetas de cocina de la AEHT.
Nuevas chaquetas y arte en directo
La nueva chaqueta de cocina de la AEHT se ha entregado a todos los miembros del Consejo del territorio. El nuevo diseño, a cargo del artista David Callau, cuenta con formas y colores vibrantes que evocan el dinamismo de una cocina en pleno servicio. En el transcurso del acto, Callau ha ido pintando un cuadro en directo que se ha convertido en una obra de arte en tiempo récord.
Los 2 nuevos restaurantes del Consejo de Expertos de la AEHT
Uno de los momentos centrales de la jornada ha sido la entrega de las nuevas chaquetas de la AEHT a los chefs que se incorporan al Consejo de Expertos. Esta pieza, concebida por David Callau, se convierte en una nueva imagen de referencia para el colectivo y un símbolo de identidad compartida, talento y reconocimiento.
El Consejo de Expertos de la AEHT ahora cuenta con 4 nuevos miembros, procedentes de 2 restaurantes diferentes. Por un lado, Nil Bono y Lucía F. Ojeda del restaurante Cervus de Reus. Y por el otro Xavier Fabra y Fina Domingo del restaurante Quintaforca de Nulles.
Con las nuevas incorporaciones, ya son 20 chefs y representantes de restaurantes los que forman el Consejo: Pep Moreno, de Restaurante Deliranto (1 Sol Repsol, 1 Estrella Michelin); Moha Quach, de El Terrat Tarragona (1 Sol Repsol); Vicent Guimerà, de El Antic Molí (1 Sol Repsol, 1 Estrella Michelin y 1 Estrella Verde Michelin); Joan Pàmies, de El Celler Joan Pàmies (1 Sol Repsol); Arnau Bosch, de Restaurante Can Bosch (1 Sol Repsol, 1 Estrella Michelin); Diego Campos y Rubén Campos, de El Rincón de Diego (1 Sol Repsol, 1 Estrella Michelin); Jeroni Castell, de Les Moles (2 Soles Repsol, 1 Estrella Michelin, 1 Estrella Verde Michelin y 1 Sol Repsol Sostenible); Joan Gómez, de Restaurante Miramar (1 Sol Repsol); Ferran Cerro, de Ferran Cerro Restaurante (1 Sol Repsol); Fran López, de Restaurante Villa Retiro (2 Soles Repsol, 1 Estrella Michelin); Rafel Múria, de Quatre Molins (1 Sol Repsol, 1 Estrella Michelin); Aitor López, de Citrus El Tancat (1 Sol Repsol, 1 Estrella Michelin); Joan Capilla, de El Algadir del Delta (1 Estrella Verde Michelin); Ana Ruiz, de AQ (1 Sol Repsol); Nil Bono y Lucía F. Ojeda (1 Sol Repsol), y Xavier Fabra y Fina Domingo, de Quintaforca (1 Sol Repsol).
Colaboración entre Repsol y la AEHT
El acto también ha servido para reafirmar la relación estable entre Repsol y la AEHT, articulada a través de un convenio de colaboración que pone de relieve la voluntad compartida de apoyar tanto al sector turístico como al sector industrial del territorio. Este acuerdo se concreta, por un lado, en apoyo a las actividades propias de la Federación, como este encuentro o el concurso Cambrils Galera Challenge Repsol y, por otro, en la continuidad de Repsol como principal patrocinador y suministrador de energía de la AEHT.
Javier Sancho ha afirmado que “la química y la hostelería comparten una misma filosofía de trabajo en equipo, innovación y apuesta por la calidad” y ha remarcado que “la industria química y la turística son agentes comprometidos con el territorio, con su prosperidad y con el bienestar de las personas que viven en él. En el Camp de Tarragona, hay lugar para ambas actividades. Química y turismo son actividades necesarias y contribuyen, cada una desde su ámbito, a hacer un Camp de Tarragona mejor”.
