La Federació d'Associacions d'Empreses d'Hostaleria de la Província de Tarragona (AEHT), amb la complicitat de Repsol, ha celebrat a la Casa Navàs de Reus la trobada anual del Consell d'Experts de l'AEHT, format pels restaurants de la província reconeguts amb Sols Repsol i Estrelles Michelin. Durant l'acte s'ha oficialitzat la incorporació al Consell de 2 nous restaurants de la demarcació distingits amb un Sol Repsol. També s'han presentat les noves jaquetes del col·lectiu, dissenyades per David Callau.
La trobada ha comptat amb la participació de l'alcaldessa de Reus, Sandra Guaita; del director del Complex Industrial de Repsol a Tarragona, Javier Sancho; del president de la Federació AEHT, Francesc Pintado; del coordinador del Consell d'Experts, Manel Ortiz; i de l'artista David Callau, autor del disseny de les noves jaquetes de cuina de l'AEHT.
Noves jaquetes i art en directe
La nova jaqueta de cuina de l'AEHT s'ha entregat a tots els membres del Consell del territori. El nou disseny, a càrrec de l'artista David Callau, compta amb formes i colors vibrants que evoquen el dinamisme d'una cuina en ple servei. En el transcurs de l'acte, Callau ha anat pintant un quadre en directe que ha esdevingut una obra d'art en temps rècord.
Els 2 nous restaurants del Consell d'Experts de l'AEHT
Un dels moments centrals de la jornada ha estat el lliurament de les noves jaquetes de l'AEHT als xefs que s'incorporen al Consell d'Experts. Aquesta peça, concebuda per David Callau, esdevé una nova image de referència per al col·lectiu i un símbol d'identitat compartida, talent i reconeixement.
El Consell d'Experts de l'AEHT ara compta amb 4 nous membres, procedents de 2 restaurants diferents. Per una banda, Nil Bono i Lucía F. Ojeda del restaurant Cervus de Reus. I per l'altra Xavier Fabra i Fina Domingo del restaurant Quintaforca de Nulles.
Amb les noves incorporacions, ja són 20 xefs i representants de restaurants els que formen el Consell: Pep Moreno, de Restaurant Deliranto (1 Sol Repsol, 1 Estrella Michelin); Moha Quach, d’El Terrat Tarragona (1 Sol Repsol); Vicent Guimerà, de l’Antic Molí (1 Sol Repsol, 1 Estrella Michelin i 1 Estrella Verda Michelin); Joan Pàmies, d’El Celler Joan Pàmies (1 Sol Repsol); Arnau Bosch, de Restaurant Can Bosch (1 Sol Repsol, 1 Estrella Michelin); Diego Campos i Rubén Campos, d’El Rincón de Diego (1 Sol Repsol, 1 Estrella Michelin); Jeroni Castell, de Les Moles (2 Sols Repsol, 1 Estrella Michelin, 1 Estrella Verda Michelin i 1 Sol Repsol Sostenible); Joan Gómez, de Restaurant Miramar (1 Sol Repsol); Ferran Cerro, de Ferran Cerro Restaurant (1 Sol Repsol); Fran López, de Restaurant Villa Retiro (2 Sols Repsol, 1 Estrella Michelin); Rafel Múria, de Quatre Molins (1 Sol Repsol, 1 Estrella Michelin); Aitor López, de Citrus El Tancat (1 Sol Repsol, 1 Estrella Michelin); Joan Capilla, de l’Algadir del Delta (1 Estrella Verda Michelin); Ana Ruiz, d’AQ (1 Sol Repsol); Nil Bono i Lucía F. Ojeda (1 Sol Repsol), i Xavier Fabra i Fina Domingo, de Quintaforca (1 Sol Repsol).
Col·laboració entre Repsol i l'AEHT
L’acte també ha servit per reafirmar la relació estable entre Repsol i l’AEHT, articulada a través d’un conveni de col·laboració que posa en relleu la voluntat compartida de donar suport tant al sector turístic com al sector industrial del territori. Aquest acord es concreta, d’una banda, en suport a les activitats pròpies de la Federació, com aquesta trobada o el concurs Cambrils Galera Challenge Repsol i, de l’altra, en la continuïtat de Repsol com a principal patrocinador i subministrador d’energia de l’AEHT.
Javier Sancho ha afirmat que “la química i l’hostaleria comparteixen una mateixa filosofia de treball en equip, innovació i aposta per la qualitat” i ha remarcat que “la indústria química i la turística són agents compromesos amb el territori, amb la seva prosperitat i amb el benestar de les persones que hi viuen. Al Camp de Tarragona, hi ha lloc per a ambdues activitats. Química i turisme són activitats necessàries i contribueixen, cadascuna des del seu àmbit, a fer un Camp de Tarragona millor”.
