El Patronato Municipal de Turismo de Cambrils ha participado este fin de semana en el Congreso Internacional de Turismo Gastronómico, organizado por el CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy, centro adscrito a la Universitat de Barcelona y referente en formación turística y culinaria.
El congreso, celebrado en Barcelona, ha reunido a expertos, profesionales, instituciones y destinos gastronómicos de ámbito estatal e internacional para analizar las tendencias emergentes del turismo gastronómico y compartir modelos de éxito que están transformando el sector.
En este marco, el director del Patronato de Turismo de Cambrils, Vadim Koryagin, intervino como ponente en una mesa redonda de destinos gastronómicos, compartiendo escenario con representantes de Zaragoza y Valencia. Durante su exposición, Koryagin detalló las buenas prácticas y proyectos clave que han convertido a Cambrils en un destino gastronómico líder en el Mediterráneo.
Entre los elementos destacados, subrayó:
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La estrecha colaboración con el tejido gastronómico local.
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La promoción del producto autóctono cambrilense.
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La participación en redes estatales como “Saborea España”.
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La integración de la gastronomía como pilar estratégico del modelo turístico municipal.
Según Koryagin, “Cambrils ha construido un modelo gastronómico sólido, arraigado al territorio y reconocido por los visitantes, que avanza hacia un turismo más sostenible y experiencial”. También reivindicó la importancia de reforzar la colaboración con centros académicos e instituciones para impulsar la innovación y la formación en este ámbito.
La participación en el congreso consolida el posicionamiento de Cambrils como un destino gastronómico de primer nivel, sustentada en su tradición pesquera y agrícola, la calidad de su restauración y un ecosistema culinario que combina innovación y tradición.
