El 28 de septiembre, el Hotel Mas La Boella volverá a ser el epicentro de la hostelería tarraconense con la celebración de la 49ª Cena Anual de la Federación AEHT, una de las grandes citas del año para el sector. Más de 450 profesionales de la restauración y la hostelería, empresas colaboradoras, instituciones y representantes del territorio se reunirán en una noche que combinará gastronomía, música, reconocimientos y celebración.
Con más de 800 hoteles, restaurantes, bares y apartamentos turísticos asociados en toda la provincia, la AEHT convertirá nuevamente su Cena Anual en un gran punto de encuentro del sector, pero también en una oportunidad para compartir, reconocer el talento y celebrar la fuerza de la hostelería como motor económico, turístico y social del territorio.
Figa Flawas, la banda sonora de una noche para celebrar
Una de las grandes novedades de esta 49ª edición será la actuación en directo de Figa Flawas. El grupo vallense, convertido en uno de los grandes fenómenos de la música catalana actual, será el encargado de poner ritmo a la velada con una actuación en acústico, pensada para llevar el ambiente festivo a una noche que promete ser muy especial.
La música en directo reforzará el ambiente festivo de una cita que va mucho más allá del ámbito institucional para convertirse en un gran encuentro festivo de todo el sector hostelero tarraconense.
Montse Abellà, madrina de una noche que reivindica el talento del territorio
La cambrilense Montse Abellà, reconocida en 2019 como la mejor chef pastelera por la Academia Internacional de Gastronomía, será la madrina del acto: una elección con un significado especialmente simbólico para una cita que quiere poner en valor el talento gastronómico que nace en el territorio. Formada en la Escuela de Hostelería y Turismo de Cambrils, Abellà ha desarrollado una trayectoria de primer nivel que la ha llevado a trabajar con el chef Michel Guérard y a consolidarse durante dos décadas como chef pastelera del restaurante Santceloni de Madrid, con dos Estrellas Michelin.
Actualmente, junto con el chef Óscar Velasco, lidera el proyecto VelascoAbellà, reconocido con una Estrella Michelin y dos Soles Repsol. Su trayectoria es un ejemplo de cómo el talento formado en casa puede crecer, traspasar fronteras y alcanzar grandes reconocimientos nacionales e internacionales, convirtiéndola en una embajadora excepcional de la gastronomía y de la hostelería tarraconense.
Su presencia como madrina refuerza, así, uno de los grandes valores de la Cena Anual: celebrar el talento del territorio y reconocer aquellas trayectorias que contribuyen a proyectarlo mucho más allá de nuestras fronteras.
Premios para reconocer a los mejores del sector
La Cena Anual será también el escenario de los premios anuales de la AEHT, que ponen en valor el talento que hay detrás de los restaurantes, hoteles y establecimientos que contribuyen a hacer de la provincia de Tarragona una destinación gastronómica y turística de referencia.
Durante la gala se dará a conocer la tapa ganadora del III Concurso de Tapas, Pintxos y Pequeños Bocados – Joan Pedrell, que representará la provincia de Tarragona en el Campeonato Oficial de Pintxos y Tapas de Hostelería de España, que se celebrará en el marco de Madrid Fusión. También se anunciarán las dos propuestas finalistas, en un reconocimiento al talento de los profesionales que trabajan cada día para innovar, sorprender y elevar la gastronomía en pequeño formato.
Se premiarán también las mejores cartas de vinos de la Tierra de las 8 DO, en la segunda edición de un concurso que reconoce los establecimientos que apuestan por los vinos del territorio e incorporan referencias de las ocho denominaciones de origen de la provincia. Patrocinado por Castell d’Or, el concurso distinguirá a los dos mejores establecimientos en cada una de las categorías según el ticket medio (hasta 40 euros y a partir de 41 euros), con premios de 300 euros para los primeros clasificados y de 200 euros para los segundos.
También se entregarán los Premios Booking-AEHT, que reconocen a los tres mejores hoteles de la provincia a partir de las valoraciones de los clientes en Booking.com.
Una noche para celebrar Cocina con Carácter
La 49ª Cena Anual servirá, además, para hacer un repaso a los mejores momentos de Cocina con Carácter. El programa, producido por la AEHT y TAC12, ha cerrado su primera temporada con 23 capítulos que combinan gastronomía y conversaciones con personalidades destacadas del territorio y contribuyen a dar visibilidad al talento, las historias y las personas que forman parte del tejido gastronómico y empresarial de la demarcación.
En el marco de la gala, el director de TAC12, Xavier Abelló, recibirá la ya mítica chaquetilla de la AEHT como muestra de agradecimiento por su implicación y por el compromiso con la difusión y la visibilización del sector hostelero y gastronómico del territorio.
Una cita que nadie del sector se querrá perder
La Cena Anual by San Miguel llega así a su 49ª edición con todos los ingredientes para convertirse, un año más, en la gran noche de la hostelería tarraconense: un encuentro entre profesionales, una celebración del territorio, un reconocimiento al talento y una velada para disfrutar de la gastronomía y la música en buena compañía.
El 28 de septiembre, La Boella acogerá una noche que promete ser inolvidable. Figa Flawas, Montse Abellà, los mejores establecimientos, los grandes profesionales del sector y casi medio millar de personas vinculadas a la hostelería se darán cita en uno de los eventos más importantes del calendario de la AEHT.
¡Las entradas ya están disponibles! Reserva la tuya aquí y no te pierdas la 49ª Cena Anual de la AEHT.
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