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Vilanova i la Geltrú acoge una nueva edición del GastroFest, el festival gastronómico que reivindica la cocina marinera y el producto de proximidad como elementos distintivos de la ciudad. Del 10 al 12 de octubre, el Museo del Ferrocarril de Cataluña reúne diez establecimientos locales con una oferta culinaria que combina recetas tradicionales, elaboraciones creativas y propuestas de autor.
El evento llega a la quinta edición con la voluntad de reforzar el vínculo entre la restauración, el sector pesquero y la identidad gastronómica del Garraf.
Diez establecimientos y una oferta variada de platillos
La propuesta gastronómica apuesta por el pescado de la Lonja vilanovense como hilo conductor. Entre los platos anunciados se encuentran el atún rojo con foie, elaborado por El Cafè del Mar; los calamares con salsa de tomate, vino y cebolla, de La Cava; el brioche de gamba blanca de Vilanova, de La Daurada; y la lubina marinada con cítricos, de La Malaxica.
L’Hac Restaurant presentará una crispy burger de pez espada y una bomba de patata rellena de ragú de sepia y calamar. Pika Tapa apostará por un bocadillo de calamares crujientes con mayonesa de cítricos, mientras que Taula 26 ofrecerá un brioche de corvina adobada con mayonesa ahumada y lima.
La propuesta se completará con las elaboraciones de Valentí, los helados artesanales de Gelats d’Autor y las especialidades de Pa & Xocolà, ampliando la oferta más allá de la cocina marinera.
Los platillos anunciados tienen unos precios de entre 5 y 8 euros, una fórmula pensada para que los visitantes puedan probar diferentes elaboraciones durante la misma jornada.
Música y actividades para todos los públicos
El GastroFest se mantendrá abierto todo el fin de semana. Desde el sábado 10 y domingo 11 de octubre de las 12 a las 23 horas, y lunes 12 de las 12 a las 21 horas, según la agenda municipal. Una propuesta para abarcar al mayor número de gente y para ofrecer todo tipo de comidas desde el aperitivo, almuerzo o cena.
La principal novedad es la colaboración con el colectivo vilanovino Vermut Elèctric, el lunes, con una propuesta musical vinculada a la electrónica. Sin embargo, el programa también incluye actividades familiares y visitas guiadas al Museo del Ferrocarril o catas de vinos y clases de cocina.
Con esta combinación de gastronomía, música y patrimonio, el GastroFest quiere consolidarse como una cita destacada del calendario local y proyectar la cocina de Vilanova i la Geltrú más allá del municipio.
