Afegir La Ciutat com a font preferida de Google de forma gratuïta
Estigues informat amb les últimes notícies d'actualitat
Vilanova i la Geltrú acull una nova edició del GastroFest, el festival gastronòmic que reivindica la cuina marinera i el producte de proximitat com a elements distintius de la ciutat. Del 10 al 12 d’octubre, el Museu del Ferrocarril de Catalunya reuneix deu establiments locals amb una oferta culinària que combina receptes tradicionals, elaboracions creatives i propostes d’autor.
L’esdeveniment arriba a la cinquena edició amb la voluntat de reforçar el vincle entre la restauració, el sector pesquer i la identitat gastronòmica del Garraf.
Deu establiments i una oferta variada de platets
La proposta gastronòmica aposta pel peix de la Llotja vilanovina com a fil conductor. Entre els plats anunciats hi ha la tonyina vermella amb foie, elaborada per El Cafè del Mar; els calamars amb salsa de tomàquet, vi i ceba, de La Cava; el brioix de gamba blanca de Vilanova, de La Daurada; i el llobarro marinat amb cítrics, de La Malaxica.
L’Hac Restaurant presentarà una crispy burger de peix espasa i una bomba de patata farcida de ragú de sípia i calamar. Pika Tapa apostarà per un entrepà de calamars cruixents amb maionesa de cítrics, mentre que Taula 26 oferirà un brioix de corball adobat amb maionesa fumada i llima.
La proposta es completarà amb les elaboracions de Valentí, els gelats artesanals de Gelats d’Autor i les especialitats de Pa & Xocolà, ampliant l’oferta més enllà de la cuina marinera.
Els platets anunciats tenen uns preus d’entre 5 i 8 euros, una fórmula pensada perquè els visitants puguin tastar diferents elaboracions durant la mateixa jornada.
Música i activitats per a tots els públics
El GastroFest es mantindrà obert tot el cap de setmana. Des del dissabte 10 i diumenge 11 d’octubre de les 12 a les 23 hores, i dilluns 12 de les 12 a les 21 hores, segons l’agenda municipal. Una proposta per abastar el nombre més gran de gent i per oferir tota mena d’àpats des de l’aperitiu, dinar o sopar.
La principal novetat és la col·laboració amb el col·lectiu vilanoví Vermut Elèctric, dilluns, amb una proposta musical vinculada a l’electrònica. Tot i això, el programa també inclou activitats familiars i visites guiades al Museu del Ferrocarril o tasts de vins i classes de cuina.
Amb aquesta combinació de gastronomia, música i patrimoni, el GastroFest vol consolidar-se com una cita destacada del calendari local i projectar la cuina de Vilanova i la Geltrú més enllà del municipi.
