La Escola d’Enoturisme de Catalunya organizó ayer la primera sesión de trabajo destinada a avanzar en el desarrollo del futuro Hub d’Innovació Enoturística, un proyecto coordinado conjuntamente con INNOVI y el Clúster Tech Tourism, contando con el apoyo de ACCIÓ. Este encuentro también contó con la colaboración del Barcelona Travel Hub, que ofreció una ponencia inspiradora centrada en compartir experiencias y modelos referentes para el establecimiento de ecosistemas innovadores.
Esta jornada ha congregado un total de 40 participantes, representantes de 38 empresas y entidades vinculadas al sector, procedentes de todas las zonas vitivinícolas catalanas. Entre los asistentes había bodegas, compañías de servicios, entidades territoriales, agentes promotores, consultorías especializadas y profesionales relacionados con diferentes ámbitos vitivinícolas del territorio.
Diagnóstico y debate sobre los retos clave en el enoturismo catalán
El objetivo principal de este primer encuentro ha sido validar el diagnóstico inicial respecto al estado actual de la innovación dentro del enoturismo catalán, así como recoger sugerencias para orientar las fases siguientes del Hub. Los asistentes se distribuyeron en siete mesas temáticas facilitadas por representantes de INNOVI, ACCIÓ, Tech Tourism, Barcelona Travel Hub y la Escola d’Enoturisme.
Durante las sesiones se han abordado diversos desafíos fundamentales que condicionan el futuro del sector: desde la necesidad de una estrategia clara orientada a la innovación hasta la mejora de las competencias digitales; pasando por una mayor conexión con centros tecnológicos y universitarios; la adaptabilidad a los cambios futuros; y también las dificultades existentes para captar y retener talento especializado.
El amplio alcance de la innovación más allá de la tecnología
Se ha consensuado que la innovación dentro del enoturismo no se reduce exclusivamente a aspectos tecnológicos. El sector ha destacado "la necesidad de innovar también en el relato, la comercialización, la cooperación territorial, la sostenibilidad, la accesibilidad, la profesionalización de las visitas y la creación de experiencias más auténticas y diferenciadas".
También se ha puesto especial énfasis en el papel clave que juega la digitalización. Se han tratado cuestiones relacionadas con sistemas de reservas por internet, gestión CRM (Customer Relationship Management), análisis y explotación de datos, comunicaciones digitales o aplicaciones basadas en inteligencia artificial. Todo esto siempre bajo una premisa compartida: "la tecnología debe facilitar la gestión y mejorar la experiencia sin sustituir el valor del trato humano", elemento considerado esencial dentro de este ámbito.
Reforzar vínculos entre agentes para impulsar proyectos colaborativos
Además, se ha subrayado la importancia de intensificar las relaciones entre empresas privadas, clústeres sectoriales, administraciones públicas, centros tecnológicos y universidades así como agentes formativos. En este contexto se plantea que el futuro Hub funcione como un espacio estable dedicado a compartir conocimiento; identificar retos comunes; promover iniciativas colaborativas; facilitar acceso a herramientas innovadoras; datos relevantes; buenas prácticas; y también nuevas oportunidades para el sector.
Esta primera reunión representa tan solo el inicio de un proceso continuo que incluirá próximas fases enfocadas a elaborar un mapa detallado de soluciones viables; priorizar acciones concretas; definir proyectos específicos destinados a aumentar significativamente la competitividad global del modelo enoturístico catalán.
La Escuela de Enoturismo: motor formativo e impulsor estratégico
La Escuela de Enoturismo depende directamente del Ayuntamiento de Vilafranca del Penedès y desarrolla actividades formativas como también proyectos estratégicos orientados a profesionalizar el sector. Asimismo contribuye a fomentar procesos innovadores que incrementen competitividad dentro de esta industria específica catalana. Con esta iniciativa reafirma su rol como punto neurálgico donde confluyen empresas locales, territorios implicados y agentes generadores de conocimiento para construir conjuntamente los futuros escenarios posibles dentro del enoturismo regional.