El salón de sesiones del Ayuntamiento de Vilafranca acogió ayer un encuentro con una veintena de representantes del sector de la restauración local, en una reunión convocada por el Servicio de Turismo con el objetivo de reforzar la colaboración entre el tejido empresarial y la administración local.
La sesión fue encabezada por la concejala de Turismo, Gemma Romeu, quien abrió la reunión agradeciendo la implicación y el trabajo diario del sector. Al acto también participó el teniente de alcalde de Seguridad y Convivencia, Ramon Zaballa.
Durante el encuentro se abordaron tres puntos clave:
1. Impulso de una propuesta gastronómica en el marco del Most Festival: El Servicio de Turismo presentó una iniciativa para aprovechar la celebración del Most Festival como herramienta de desestacionalización de la restauración y de promoción del Gallo del Penedès con IGP. La propuesta consiste en la creación de una tapa o plato con este producto local, acompañado de vino o espumoso del Penedès, que cada establecimiento podrá adaptar según su línea gastronómica. Dos representantes de la IGP Gallo del Penedès participaron en la reunión para explicar las cualidades del producto y destacar su disponibilidad a lo largo de todo el año.
2. Refuerzo del gremio de hostelería del Alt Penedès: Con la intervención de Daniel Brasé, secretario general de la FIHRT (Federación Intercomarcal de Hostelería, Restauración y Turismo), se puso sobre la mesa la importancia de que el sector esté organizado para aumentar su representatividad y capacidad de incidencia ante otros actores institucionales y económicos.
3. Creación de un espacio estable de participación: Se propuso establecer un órgano de trabajo conjunto entre el sector de la restauración y el Servicio de Turismo, con la intención de celebrar dos o tres reuniones anuales para impulsar acciones coordinadas y buscar sinergias en el ámbito del turismo y la gastronomía local.
Además, la presencia del teniente de alcalde Ramon Zaballa permitió tratar temas relacionados con la seguridad, la convivencia y la gobernación que afectan al sector, como la gestión de terrazas, los horarios o incidencias de seguridad. Zaballa planteó la posibilidad de organizar una sesión informativa específica para profundizar en estas cuestiones.
La concejala de Turismo, Gemma Romeu, valoró muy positivamente el encuentro y remarcó “la necesidad de seguir generando espacios de diálogo y colaboración entre el sector privado y el Ayuntamiento, con el fin de promover conjuntamente Vilafranca como destino turístico y gastronómico de calidad”.