Los próximos 16 y 17 de mayo, la ciudad de Tàrrega acogerá la Firacóc 2026 – 38º Aplec del Coc y Muestra de Productos de Panadería, un evento impulsado por la Concejalía de Promoción Económica local que se enmarca dentro de los actos festivos de la Fiesta Mayor de Mayo. Esta convocatoria representa un encuentro especializado en el ámbito gastronómico, centrado especialmente en las elaboraciones artesanales propias del sector panadero territorial.
Expositores y oferta gastronómica
La edición de este año reúne aproximadamente una veintena de expositores ubicados en el Espai MerCAT, situado en la plaza de les Nacions sense Estat. La muestra contará con la participación activa tanto de obradores como de establecimientos procedentes de diversas zonas geográficas, que pondrán a disposición de los visitantes un amplio abanico de especialidades dulces y saladas. Cabe destacar que, por segundo año consecutivo, se incluyen productos aptos para personas celíacas, hecho que amplía la accesibilidad de los productos ofrecidos.
Evaluación institucional
Jaume Vall, concejal responsable de Promoción Económica, Trabajo y Turismo, ha calificado Firacóc como un certamen plenamente consolidado que “pone en valor un producto tan emblemático como el coc targarí así como las diferentes variantes tradicionales de coca de recapte”, al tiempo que proporciona una plataforma destacada para dar visibilidad al sector artesano vinculando a la panadería.
Por otro lado, la alcaldesa Rosa Maria Perelló ha resaltado el membrillo como el “producto gastronómico emblemático” propio del municipio. En este sentido, ha afirmado que “la feria permite degustar las creaciones de los artesanos locales y constituye un complemento idóneo para disfrutar colectivamente durante la Fiesta Mayor”. Según Perelló, el éxito del certamen se basa fundamentalmente en mantenerlo atractivo para el público general mientras genera oportunidades comerciales efectivas.
Variedad de elaboraciones e innovación culinaria
Además de los cocs más clásicos elaborados con ingredientes tradicionales como escalivada, llonganissa o arenque, Firacóc exhibe otras preparaciones características del sector panadero artesano; entre estas destacan panes de bizcocho, cocas diversas, panadons o buñuelos. También se podrán encontrar recetas innovadoras donde se incorporan nuevos componentes culinarios que amplían la oferta habitual.
Nuevas imágenes y horarios
Esta edición estrenará una nueva imagen gráfica diseñada específicamente para renovar la identidad visual del certamen con el objetivo explícito de fortalecer tanto su proyección pública como su grado de atractivo comercial sin perder la esencia ni el vínculo histórico con el territorio.
El horario previsto es el siguiente: sábado 16 de mayo, desde las 18:00 hasta las 22:30 horas; domingo 17 de mayo, abierto al público entre las 10:00 y las 14:00 horas, así como entre las 17:00 y las 21:30 horas.
Apoyo institucional y respaldo sectorial
La organización cuenta con el apoyo explícito del Gremio de Panaderos de las Tierras de Lleida así como del Patronato de Promoción Económica dependiente de la Diputación Provincial leridana. Este aval ratifica el carácter referencial que Firacóc ostenta dentro del campo profesional vinculado a la panadería artesanal.
