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Los productores de higos de Alguaire (Segrià) han comenzado la recolección, marcada por la buena calidad de los frutos, pero también por la caída de los precios debido al aumento creciente de la oferta interna y de países como Grecia o Turquía. La campaña de este año se ha adelantado dos semanas por las altas temperaturas registradas en verano, que también han provocado que los higos presenten un tamaño más pequeño respecto a otros años, aunque no han afectado a su dulzor. A pesar de ello, se espera una buena producción y los productores animan a los consumidores a apostar por los higos de proximidad.
En Cataluña, este año se prevé cosechar 5.174 toneladas de este fruto, la mayoría de las cuales en la demarcación de Lleida, con 4.600 toneladas.
La campaña se ha adelantado dos semanas y se alargará hasta principios de noviembre. En el caso de la empresa Figues la Noria, tienen previsto cosechar 500.000 kilos de higos durante estos meses, buena parte de los cuales de la variedad Coll de Dama, la más cultivada en Alguaire y en el conjunto del país.
En cuanto a la fruta de los árboles, se ha quedado más pequeña de lo habitual debido a las altas temperaturas, que han superado los 40 grados durante el verano. Aun así, “continúa siendo muy dulce” y de buena calidad, ha explicado el productor de Figues la Noria, Àlex Lladonosa, que también ha señalado que este año se espera una buena producción.
El aumento de la oferta hace caer el precio
El principal hándicap de este año, sin embargo, es el precio, que se ha desplomado por el aumento creciente de la oferta. Según ha explicado Lladonosa, los buenos precios que arrastraba esta fruta han atraído a nuevos productores, sobre todo a otros puntos del Segrià, a la Franja de Ponent y a Extremadura. Este incremento de la oferta ha hecho que cotizaciones que otros años podían llegar a los 4 euros por kilo ahora se sitúen alrededor de los 1,5 euros.
Este aumento de la oferta, sumado a unos costes de producción cada vez más elevados por el precio de los carburantes, la mano de obra y el material de embalaje, hace que el margen de los productores sea “escaso”, ha explicado Lladonosa.
De hecho, las fincas dedicadas a este cultivo han pasado de 378 hectáreas productivas en el año 2024 a 482 este año, según los datos provisionales del Departamento de Agricultura. Además de la oferta interna, los productores también tienen que competir con países como Turquía y Grecia en el mercado europeo.
Producción de 5,1 millones de kilos
Las previsiones del Departamento de Agricultura, correspondientes al mes de junio, estiman que la producción de higo en el conjunto del país crecerá ligeramente este año hasta las 5.174 toneladas. El año pasado se produjeron 5.077 toneladas, mientras que en 2024 la producción fue de 3.877.
Por demarcaciones, Lleida lidera de nuevo la producción, con 4.600 toneladas, seguida de lejos por Tarragona, con 489 toneladas; Barcelona, con 77, y Girona, con 8 toneladas.