Del 7 al 17 de agosto, la capital del Segrià será el escenario de uno de los eventos gastronómicos más esperados del verano: The Champions Burger: Smash Edition. Por primera vez, este prestigioso certamen dedicado exclusivamente a las smash burgers llega a Lleida, convirtiendo la ciudad en la octava parada de su ruta estatal.
Durante diez días, los leridanos podrán probar algunas de las hamburguesas más sorprendentes del panorama nacional, preparadas según la técnica smash —una manera de cocinar la carne aplastándola contra la plancha para conseguir una textura crujiente en el exterior y melosa por dentro. Esta tendencia, nacida en Estados Unidos, se ha convertido en una auténtica revolución entre los amantes de las hamburguesas.
Más de 20 hamburgueserías compitiendo por el título
Un total de más de 20 hamburgueserías procedentes de diferentes puntos del Estado competirán en Lleida con recetas diseñadas específicamente para el certamen. El público asistente tendrá la oportunidad de hacer de jurado, votando sus smash burgers preferidas a través de un sistema digital con código QR. Las puntuaciones tendrán en cuenta aspectos como la calidad de la carne, el pan, la presentación y la combinación de ingredientes.
Las mejores hamburgueserías del tour serán seleccionadas para competir en la gran final estatal, que se celebrará a finales de año, donde se coronará la "Mejor smash burger de España".
Un festival más allá de las hamburguesas
El certamen incluirá también un espacio exclusivo con creaciones de chefs invitados e influencers gastronómicos, que ofrecerán sus propuestas smash de manera no competitiva. Además, el público podrá disfrutar de un recinto con food trucks de dulces, bebidas artesanas y guarniciones gourmet, como helados, patatas especiadas o pasteles de queso.
El evento contará con una espectacular puesta en escena, con el característico pórtico de entrada luminoso inspirado en las carreteras americanas, música en directo y espacios chill out para degustar las propuestas con tranquilidad.
Un impacto que crece
Con más de 4 millones de visitantes en 2024, The Champions Burger se ha consolidado como uno de los festivales de gastronomía itinerante más grandes del Estado. En sus paradas recientes en ciudades como Sevilla, Granada o Mallorca, ha reunido a miles de personas y ha dado visibilidad a pequeños establecimientos de gran calidad.
En Lleida, el certamen contará con el apoyo de la Paeria, la Diputación de Lleida y otras instituciones locales. La alcaldesa accidental, Carme Valls, será la encargada de presidir el acto inaugural el jueves 7 de agosto a las 20:00 h, acompañada por varios representantes políticos y del sector agroalimentario.
