Este jueves se ha celebrado en "Lo Casino" de Alcarràs la XVIII Jornada Técnica del Porcino, un encuentro de referencia para el sector ganadero que ha reunido a productores, veterinarios, técnicos y representantes institucionales para debatir sobre los principales desafíos y oportunidades del sector porcino. El acto ha sido organizado por la ADS del porcino de Alcarràs y Torres de Segre, con la colaboración de empresas y entidades vinculadas al sector.
La inauguración ha contado con la participación de Joan Gòdia Tresànchez, director general de Empresas Agroalimentarias, Calidad y Gastronomía del Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural; el Ilmo. Sr. Jordi Verdú i Paijà, diputado vicepresidente del Patronato de Promoción Económica; el Ilmo. Sr. Jordi Castany i Camí, alcalde de Alcarràs; y Jordi Dolcet Cabasés, presidente de la ADS del porcino de Alcarràs y Torres de Segre.
Durante la jornada se han abordado cuestiones clave como la importancia de la calidad del agua para la salud de los animales (Íngrid Seró, veterinaria del GSP Lleida), los puntos críticos en la recepción de lechones en granjas de transición y engorde (Jean Paul Cano, asesor veterinario) y la gestión de equipos como herramienta de éxito (Laura Pérez Sala, veterinaria y coach de Grup PorciNews).
Uno de los bloques más destacados ha sido el dedicado a los purines y las plantas de biogás, con ponencias de August Bonmatí (IRTA), Mònica Giménez (GAP, SCCL) y Àlex Bayo (Alcarràs Bioproductors), que han puesto sobre la mesa la evolución, el manejo y las posibilidades de aprovechamiento de los purines en el marco de la sostenibilidad.
La clausura ha corrido a cargo de la Sra. Rosa Altisent Rosell, directora general de Agricultura y Ganadería del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, junto con el alcalde de Alcarràs y el presidente de la ADS del porcino.
La jornada ha finalizado con una comida de hermandad en el Restaurante Palermo, con degustación de carne de cerdo, que ha servido para consolidar los vínculos entre profesionales y compartir experiencias.
Con esta edición, la Jornada Técnica del Porcino de Alcarràs reafirma su papel como espacio de encuentro y conocimiento, contribuyendo a la mejora continua y a la adaptación del sector a los nuevos retos de bienestar animal, medio ambiente y gestión empresarial.
