En un evento que ha congregado a representantes del sector restaurador local, esta tarde se han entregado los premios correspondientes a las diferentes rutas gastronómicas celebradas a lo largo del año en L’Hospitalet. La ceremonia ha contado con la presencia del alcalde, David Quirós, la teniente de alcaldía de Ciutat Transformadora, Cristina Santón, así como el portavoz de ERC-EUiA, Jaume Graells.
La gastronomía como motor económico e identitario
El alcalde ha subrayado que la gastronomía local, gracias a su oferta amplia y variada, “forma parte de la identidad de L’Hospitalet pero, además, es un importante motor económico de la ciudad”. En este sentido, Quirós ha puesto en valor “la tarea diaria de los profesionales que lideran los establecimientos de restauración” y su papel central en la dinamización social de los barrios.
Datos destacados: más de 40.000 tapas vendidas
Este año, un total de 55 locales han participado en las diferentes rutas organizadas: Primavera de Tapas, las rutas a los barrios y En otoño, platillos!. Entre todas ellas han comercializado hasta 40.123 tapas o platillos. Cada ruta mantiene un precio único por tapa o platillo que incluye una consumición.
Estos proyectos forman parte de una estrategia municipal para promocionar y dinamizar la gastronomía local así como para consolidar L'Hospitalet como un destino turístico gastronómico. También buscan acercar esta oferta culinaria tanto a los residentes como a los visitantes.
Impulso conjunto con gremios y medios locales
El Ayuntamiento impulsa estas iniciativas en colaboración con el Gremio de Hostelería y Alimentación de L’Hospitalet y el blog especializado L’Hospitalet Gastronòmic. Además, durante las rutas se han realizado sorteos entre los participantes gracias a aportaciones de empresas colaboradoras.
Primavera de Tapas: tradición y reconocimiento profesional
Esta ruta es la más veterana y se celebra durante las Fiestas de Primavera en toda la ciudad. Un jurado especializado evalúa diversos aspectos mientras que los clientes votan para escoger la tapa preferida. Este año han participado 27 establecimientos que han vendido un total de 27.761 tapas.
- Tapa más sabrosa: El Trifàsic y Burning Rock & Food
- Tapa más creativa: El Brot de L’H y L’Oncle Jack Music & Cocktail Bar
- Tapa con mejor calidad gastronómica: El Racó d’en Toni y Cabut del Centre
- Tapa más popular: El Racó d’en Toni
Rutas en los barrios: protagonismo ciudadano en fiestas mayores
Estas propuestas tienen lugar coincidiendo con las fiestas mayores de los diferentes barrios. No disponen de un jurado profesional; los premios son decididos exclusivamente por los clientes. En total se han servido 6.241 tapas en 23 bares y restaurantes participantes repartidos entre tres rutas:
- Santa Eulàlia de Tapes: premio a Xurreria Santa Eulàlia
- Can Serra de Tapes: premio a La Tasca de la Tana
- Pubilla de Tapes: premio a Koya Smash Burger & Bol
En otoño, platillos!: cierre gastronómico anual con jurado experto y votación popular
Esta iniciativa cierra cada año el calendario gastronómico local con una propuesta centrada en pequeños platos o platillos. Los 28 establecimientos implicados vendieron un total de 6.121 unidades.
- Más sabroso: L’Artesana Santa Eulàlia, Restaurant Braseria Airiños
- Más creativo: La Bodega de A Vaquiña Marela
- Mejor calidad gastronómica: El Repartidor Escola-Restaurant
- Mejor Platillo según votación popular: El Brot de L’Hospitalet
Nuevas imágenes para impulsar futuras ediciones
Durante el acto también se presentó el nuevo diseño visual que adoptarán las rutas el próximo año, elaborado con contribuciones creativas de los alumnos del Institut Provençana, situado en L'Hospitalet.
