Esta mañana se ha inaugurado oficialmente una nueva edición de la Feria del Espárrago de Gavà, uno de los eventos más emblemáticos del calendario festivo y agrícola del país. El acto ha contado con la presencia del consejero de Agricultura, Òscar Ordeig; la alcaldesa de la ciudad, Gemma Badia; y el presidente de la Cooperativa Agropecuaria de Gavà, Josep Pañella.
Los tres han coincidido en la necesidad de reforzar el sector agrícola y trabajar conjuntamente por el futuro del campesinado en el Parque Agrario del Baix Llobregat.
Declaraciones institucionales: mirada al futuro y reconocimiento al sector
Durante la inauguración, el conseller Òscar Ordeig ha puesto el foco en los retos que afronta el sector: “Es momento de pensar hacia dónde debemos ir. Hay mucho trabajo por hacer y debemos continuar avanzando.”
Por su parte, la alcaldesa Gemma Badia ha querido destacar el papel clave de la ciudadanía en el éxito de la feria: “Gracias a la gente de Gavà, que es quien impulsa esta fiesta año tras año. Debemos continuar haciendo posible esta feria que nos define”
Finalmente, Josep Pañella ha reivindicado la necesidad de autonomía para los agricultores: “El campesinado necesita independencia de las administraciones. Cuando llegan situaciones complicadas, como una DANA, hace falta ayuda, pero nuestro objetivo es poder ser autosuficientes.”
Una tradición con casi un siglo de historia
La Feria del Espárrago tiene sus orígenes en el año 1932, cuando Gavà celebró por primera vez este producto como símbolo local. Lo que comenzó como una exposición agrícola se ha convertido en una cita imprescindible que combina tradición, gastronomía, cultura y vida comunitaria.
Lejos de convertirse en rutina, la feria continúa emocionando en cada edición, consolidándose como un espacio de encuentro entre agricultores, restauradores, entidades y ciudadanía. La Fira d’Espàrrecs es de quien la hace: de las familias que trabajan la tierra, de los cocineros que innovan en los fogones y de todas las personas que participan.
Más que una feria: agricultura, cultura y comunidad
Con más de 30.000 visitantes cada año, el evento se ha consolidado como una referencia en el territorio. Bajo el lema “Fem Fira”, esta edición pone especial énfasis en la reivindicación del sector agrícola y el papel de la mujer en el campo y la sociedad.
La programación, que se alarga hasta el 10 de mayo dentro del ciclo Temps d’Espàrrecs, tiene su punto álgido entre el 30 de abril y el 3 de mayo, con actividades concentradas en el centro de la ciudad.
Entre los espacios más destacados se encuentran la Muestra Agrícola, con las tradicionales cestas de verduras —auténticas obras de arte hechas con paciencia—, el mercado de payés y la Muestra de Entidades.
Gastronomía e innovación con sello local
La cocina también tiene un papel protagonista con el GastroGavà, donde una veintena de restaurantes ofrecen propuestas culinarias con el espárrago blanco como ingrediente estrella. Los visitantes pueden disfrutar desde recetas clásicas hasta creaciones innovadoras que fusionan el espárrago con otros productos locales, como la fresa de Gavà.
Cultura y actividades para todos los públicos
La feria se complementa con una amplia oferta cultural y lúdica: talleres, showcookings, actividades familiares y una programación musical con protagonismo femenino.
Además, esta edición también cuenta con un elemento singular: la exposición del trofeo oficial del Tour de Francia, que pasará por Gavà este verano.
Una feria que mira adelante sin olvidar las raíces
La Feria de Espárragos es mucho más que una celebración agrícola: es un símbolo de identidad colectiva y un espacio para reivindicar el valor del producto de proximidad y el trabajo del campesinado.
Año tras año, Gavà reafirma su compromiso con la tierra, la tradición y el futuro.
