La Muestra Gastronómica de Andorra y Pirineos ha vuelto a hacer historia este fin de semana, con una gran afluencia de público y la entrada agotada para todas las actividades programadas. En total, 440 comensales han disfrutado de los platos más representativos de la cocina de Andorra y el Pirineo catalán, con la participación de dieciocho restauradores (doce andorranos y seis del Pirineo catalán), que han ofrecido dos platos cada uno para deleitar a los asistentes con lo mejor de la gastronomía de montaña.
El Gastrolab, el espacio dedicado a los talleres y catas gastronómicas, ha sido otro de los grandes atractivos de la Muestra, con ocho actividades programadas a lo largo del fin de semana, que han atraído a más de 160 personas. A pesar de un comienzo complicado a causa de la lluvia del sábado, el Salón Gourmet, situado en la calle Mayor de Ordino, ha cerrado el fin de semana con una gran afluencia de público y buenas ventas, reafirmándose como un evento de referencia para los amantes de los productos locales y artesanos.
Uno de los momentos más esperados de la jornada fue la votación popular, en la que los asistentes han podido elegir el mejor plato del certamen mediante un código QR. El ganador del premio popular ha sido l’Hostal Palanques, con su Canelón de carrillera de ternera con ratassia de la Carmeta, mientras que el premio del jurado profesional, compuesto por Josep Lluís Trabal, Joan Besson y Josep Vilella, ha recaído sobre la Fonda Xesc de Gombrèn, por sus postres de manzana de montaña, tofi y marialluïsa.
“La fidelidad de los restauradores y la implicación de los productores locales, que año tras año mantienen viva la esencia de este encuentro, es una de las claves del éxito de la Muestra”, ha destacado la **cònsol major d’Ordino**, **Maria del Mar Coma**, en su valoración del fin de semana. “La gastronomía de calidad, arraigada al territorio y abierta al conocimiento y la innovación, es nuestro compromiso para mantener vivo este acontecimiento tan emblemático”, ha añadido.
Además, la colaboración de la Generalitat de Catalunya, mediante la presencia del INCAVI (Institut Català de la Vinya i el Vi), ha aportado un valor añadido al certamen, con actividades divulgativas sobre la viña, el vino y los productos de origen. Coma ha agradecido especialmente esta colaboración, que “refuerza los lazos entre nuestras cocinas y nuestro territorio pirenaico”.
Desde su creación hace más de tres décadas, la Muestra Gastronómica de Andorra y Pirineos continúa siendo una cita ineludible para familias, profesionales y amantes de la buena cocina, y una plataforma para promocionar la gastronomía de montaña y los productos locales. Organizada por el Comú de Ordino y Menja’t Andorra, la muestra ha conseguido consolidarse como un referente gastronómico, con un ambiente festivo y de hermandad, y un gran número de participantes y visitantes cada año.