La Rambla de Sant Isidre d’Igualada ha acogido este fin de semana la décima edición del Festival Vadefoodies, una cita gastronómica organizada por la Associació Gastronòmica i Cultural Vadefoodies con la colaboración del Ajuntament d’Igualada. El festival se ha consolidado como un escaparate para los amantes de la gastronomía tradicional, con especial protagonismo para la cocina de interior, las vísceras y los productos de proximidad.
Uno de los momentos centrales de la jornada ha sido la final del II Concurs de Capipota de Catalunya. El jurado, formado por el concejal del Ajuntament d’Igualada, Miquel Vives; el presidente del Gremi de Menuders de Catalunya, Josep Ramells; y el periodista gastronómico Salvador García Arbó, ha probado las propuestas de los 18 concursantes de todo el país. Finalmente, el Premio en la categoría clásica (dotado con 500 €) ha sido para el restaurante Es cul de sac d’Igualada, que abrirá próximamente sus puertas en la ciudad, mientras que el Premio en la categoría de innovación (también de 500 €) ha ido a parar a manos de Albert Boronat, del Colmado de Llívia.
La jornada ha comenzado con el popular “Esmorzar amb molt de morro”, un desayuno de tenedor que ha reunido a un centenar de personas y que ha contado con embutidos de Sant Martí de Sesgueioles, la terrina de cabeza de ternera de Albert Boronat y el capipota del restaurante Sant Josep de Bellver de Cerdanya, ganador de la primera edición del concurso. El desayuno ha finalizado con un reconocimiento especial: la entrega del porrón al “Esmorzador de l’Any” al periodista de La Vanguardia y escritor Albert Molins.
Durante toda la tarde y la noche, la Rambla Gastronòmica ha ofrecido degustaciones de platos, tapas y catas de bodegas y restauradores de la Anoia. La oferta se ha completado con conciertos de jazz en colaboración con VadeJazz y un showcooking de arroz con capipota a cargo de la cocinera Mar Shovinar.
El festival también ha ampliado su propuesta con actividades para profesionales. El lunes 8 de junio, la Adoberia Bella ha acogido el I Fòrum de la Cuina de les Vísceres, con una gran asistencia y la participación destacada del chef con estrella Michelin Javi Estévez, entre otros ponentes.