El sector porcino catalán afronta una semana convulsa tras el descenso “fuerte y brusco” del precio del cerdo que la Associació Catalana de Productors de Porcí (PORCAT) atribuye al brote de Peste Porcina Africana (PPA) detectado el pasado viernes en la demarcación de Barcelona. El director de la entidad, Ricard Parés, alerta de que las consecuencias se han hecho notar con rapidez, especialmente en las exportaciones fuera de la Unión Europea, que representan aproximadamente un tercio del total.
Según Parés, la incertidumbre domina ahora mismo el mercado: “El elemento clave es ver cuánto tiempo se mantendrá esta situación y hasta dónde pueden llegar las bajadas”. La asociación también recuerda que el sector da empleo a **más de 20.000 trabajadores** entre ocupación directa e indirecta, y reclama a las administraciones que estén preparadas para activar ayudas si fuera necesario reaccionar con rapidez.
Paralelamente, Mercolleida ha respondido al impacto del brote revisando las cotizaciones de manera extraordinaria. Las juntas de precio del cerdo de cebo, de la cerda y del cochinillo, reunidas este lunes, han acordado rebajar diez céntimos por kilo la mayoría de categorías. Así, el cerdo selecto pasa de 1,312 €/kg a 1,212 €/kg; el cerdo de Lleida o normal de 1,300 €/kg a 1,200 €/kg; y el cerdo graso, de 1,288 €/kg a 1,188 €/kg. La cerda también registra un descenso, de 0,580 €/kg a 0,480 €/kg.
En cuanto al cochinillo de 20 kilos, el precio base en Lleida baja cinco euros, situándose en 31 euros, cuando la semana pasada era de 36.