El preu d’un restaurant per un got d’aigua de l’aixeta ha provocat un enorme rebombori a les xarxes socials per les justificacions del seu propietari.
L’organització Facua ha denunciat el restaurant La Olma de Pedraza, ubicat a Segòvia, que ofereix als seus clients gots d’aigua d’aixeta per 4,5 € malgrat que la llei marca que aquest servei ha de ser gratuït. La situació arriba a ser tan surrealista que el got d’aigua d’aixeta acaba sent més car que si el client demana una ampolla d’aigua mineral envasada.
La Llei de Residus i Sòls Contaminats per a una Economia Circular, aprovada el passat mes d’abril, obliga els bars i restaurants a servir aigua de l’aixeta, de forma gratuïta, si el client ho demana. A Europa és una pràctica molt habitual, però a Espanya, en els últims anys, és una pràctica que s’havia perdut.
Així, cobrar per un got d’aigua de l’aixeta és il·legal, però Sergio Blázquez, propietari del local, s’excusa dient que el que cobren no és l’aigua, sinó el servei de portar-la a taula.
“La nostra feina la tarifem, com qualsevol persona en aquest país, tret que sigui una ONG… nosaltres, de moment, som una empresa”. “Tot el que se serveix, cal cobrar-ho”, insisteix.
Segons Blázquez, els 4,5 euros que cobra per un got d’aigua de l’aixeta permet tenir “un got net, acabat de fregar, atès per un cambrer, i que després es torni a netejar aquest cot i es torni a reciclar”. A més, afegeix que d’aquests 4,5 € també en surten els costos de l’ús del rentaplats o la Seguretat Social dels seus treballadors.
Les xarxes socials, com no podia ser d’una altra manera, han esclatat contra aquesta pràctica, que consideren il·legal. De fet, molts es pregunten per què no cobra també el servei per portar a taula de tots els altres plats i begudes que té el restaurant.
A la carta s’especifica que l’aigua és gratuïta, però que cobren per fer el servei fins a la taula, però aquest servei no s’especifica en el preu de cap altre plat o beguda del menú.
De moment, Facua ja ha denunciat el cas davant el servei territorial de Turisme de la Junta de Castella i Lleó i ha demanat a l’establiment que retiri el concepte de “servei d’aigua de l’aixeta” de la carta en línia de l’establiment.
