El domingo 22 de marzo es la fecha para la nueva edición de la Muestra "Ranxets, la esencia de la cocina torrense", que organiza el Ayuntamiento, a través de la Concejalía de Turismo y Comercio.
Será a partir de mediodía, en la plaza de las Remendadoras (Jardines de Cal Bofill), con un precio de 5 € por platillo, bebidas aparte. Participarán siete establecimientos de restauración del municipio, el cocinero Àlex Segú y dos bodegas. En total, se podrán degustar nueve platillos diferentes de Ranxets.
Los participantes ofrecerán las siguientes degustaciones:
-
Arroz con bacalao. Cal Silver
-
Albóndigas con sepia. Cal Silver
-
Bull al allipebre. Cocinero Àlex Segú
-
Croquetas con tinta calamar. El Cau de la Torre
-
Fideuá de calçots y bacalao con alioli de romesco. La Ona Livorno
-
Fideuá con tinta de sepia y alioli. Las Palmeras
-
Fideuá de pulpo y alcachofa. Òxid Restaurant
-
Fideuá con sepia, gambas y mejillones. Ristretto Catering
-
Garbanzos con calamares. Ristretto Catering
-
Arrossejat con gamba blanca de Tarragona y alioli. Xalobar
La bodega Bon vi y la bodega Cal Serafí dispondrán de bebidas y de vinos y cavas de calidad. Además, habrá un taller infantil de cocina: Wrap de pescado con productos del mar. Se llevarán a cabo tres sesiones: 12.30 h, 13 h y 13.30 h (grupos de 12-14 niños). Edad recomendada: de 4 a 12 años. También se ha previsto un itinerante musical con Stromboli Jazz Band.
La concejala de Turismo y Comercio, Jovita Baltasar, ha explicado que la Muestra de Ranxets “es una oportunidad para valorar nuestra cocina tradicional y, al mismo tiempo, dar visibilidad al talento y a la calidad de la restauración local. Con iniciativas como esta reforzamos el atractivo de Torredembarra como destino gastronómico y dinamizamos la actividad del sector, invitando tanto a vecinos como a visitantes a descubrir y disfrutar de los sabores más auténticos del municipio.“”
