El diumenge 22 de març és la data per a la nova edició de la Mostra "Ranxets, l'essència de la cuina torrenca", que organitza l'Ajuntament, a través de la Regidoria de Turisme i Comerç.
Serà a partir de migdia, a la plaça de les Remendadores (Jardins de Cal Bofill), amb un preu de 5 € per platet, begudes a part. Hi prendran part set establiments de restauració del municipi, el cuiner Àlex Segú i dues bodegues. En total, es podran degustar nou platets diferents de Ranxets.
Els participants oferiran les següents degustacions:
-
Arròs amb bacallà. Cal Silver
-
Mandonguilles amb sípia. Cal Silver
-
Bull a l’allipebre. Cuiner Àlex Segú
-
Croquetes amb tinta calamar. El Cau de la Torre
-
Fideuejat de calçots i bacallà amb allioli de romesco. La Ona Livorno
-
Fideuejat amb tinta de sípia i allioli. Las Palmeras
-
Fideuejat de pop i carxofa. Òxid Restaurant
-
Fideuejat amb sípia, gambes i musclos. Ristretto Catering
-
Cigrons amb calamars. Ristretto Catering
-
Arrossejat amb gamba blanca de Tarragona i allioli. Xalobar
La bodega Bon vi i la bodega Cal Serafí disposaran de begudes i de vins i caves de qualitat. A més a més, hi haurà un taller infantil de cuina: Wrap de peix amb productes del mar. Es duran a terme tres sessions: 12.30 h, 13 h i 13.30 h (grups de 12-14 infants). Edat recomanada: de 4 a 12 anys. També s’ha previst un itinerant musical amb Stromboli Jazz Band.
La regidora de Turisme i Comerç, Jovita Baltasar, ha explicat que la Mostra de Ranxets “és una oportunitat per valorar la nostra cuina tradicional i, al mateix temps, donar visibilitat al talent i a la qualitat de la restauració local. Amb iniciatives com aquesta reforcem l’atractiu de Torredembarra com a destinació gastronòmica i dinamitzem l’activitat del sector, convidant tant veïns com visitants a descobrir i gaudir dels sabors més autèntics del municipi.“”
