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Tarragona se prepara para vivir un fin de semana dedicado a la gastronomía con la Gran Festa del Romesco y la segunda edición de la Fira Tarragona Marida, que se celebrarán del viernes 16 al domingo 18 de octubre. El tramo superior de la Rambla Nova y el vestíbulo del Teatre Tarragona serán los escenarios de una programación con más de 25 actividades, restauradores del territorio y vinos de siete denominaciones de origen (DO) de la demarcación.
Uno de los momentos destacados será la inauguración de la feria, el sábado 17 de octubre a las 13 h, a cargo de la reconocida chef Carme Ruscalleda, que compartirá escenario con los cocineros tarraconenses David Solé y Moha Quach.
La programación también incluye sesiones de cocina en directo con Arnau París, el sábado a las 18.30 h, y Ada Parellada, el domingo a las 12.45 h. A lo largo del fin de semana, los visitantes podrán disfrutar de catas populares, mesas redondas, propuestas familiares, música y actividades creativas.
Tres espacios para descubrir el romesco
La mayor parte de las actividades se concentrarán en el tramo superior de la Rambla Nova, donde se instalarán casetas de madera con propuestas gastronómicas de restauradores locales y paradistas del Mercat Central, además de los vinos de las DO del territorio.
La programación se distribuirá en tres espacios. El escenario principal, situado en la coca de la Rambla Nova, junto a la estatua de Roger de Llúria, acogerá las sesiones de cocina, los espectáculos infantiles, las actividades creativas y las actuaciones musicales.
El vestíbulo del Teatre Tarragona será el espacio de las mesas redondas y también acogerá el viernes por la noche la presentación del documental El Romesco. Finalmente, el espacio Petits Romescaires ofrecerá talleres infantiles de cocina para que los más pequeños puedan descubrir esta tradición gastronómica de una manera participativa.
Una actividad especial para los escolares
La jornada del viernes por la mañana estará especialmente dedicada a los centros educativos de Tarragona. Los alumnos podrán descubrir la relación entre la gastronomía, el mar, los pescadores y los productos de proximidad, así como las historias que forman parte de la identidad de la ciudad.
La propuesta central será Carrer del Mar, un espectáculo teatral de Joan Rioné, actor tarraconense y director de la compañía Genovesa, narratives teatrals.
Durante el fin de semana también se realizarán diversas sesiones de los talleres de cocina del romesco de Petits Romescaires, pensados para que los niños se acerquen a la gastronomía local.
Restauradores del territorio y vinos de siete DO
La gastronomía y el vino volverán a compartir protagonismo en la Fira Tarragona Marida. Los vinos de las denominaciones de origen de la demarcación se podrán degustar junto con las propuestas de los restauradores participantes.
Entre los establecimientos se encuentran Essència by Pep Moreno y Restaurant Villa Retiro, ambos con una estrella Michelin, así como Musclera del Delta, Taberna Etsuy y Lo Safreig, entre otros. La Carnisseria Meritxell, del Mercat Central, también ofrecerá degustaciones en la Rambla Nova.
La feria gastronómica llega a su segunda edición tras la acogida de la primera convocatoria, celebrada el año pasado, mientras que la Gran Festa del Romesco quiere dar continuidad al Congrés del Romesco que tuvo lugar en Tarragona en octubre de 2025.
Un documental sobre los orígenes del romesco
El viernes a las 20.30 h, el vestíbulo del Teatre Tarragona acogerá la presentación del documental El Romesco, una producción de Singulars Films con el apoyo de Mercats de Tarragona y dirigida por Emanuel Munteanu.
La pieza, de unos 29 minutos de duración, explora los orígenes y los secretos del romesco a través de los testimonios de sus protagonistas y de la historia de esta tradición gastronómica tarraconense. El sábado por la mañana también se han programado sesiones de visionado en el escenario principal de la Rambla Nova.
Las dos citas están organizadas por Tarragona Turisme y Mercats de Tarragona, con el apoyo de la Diputació de Tarragona y la Generalitat de Catalunya y la colaboración del Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI).
Horarios de la Gran Festa del Romesco y Tarragona Marida
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Viernes 16 de octubre: de 9.30 a 12.30 h y de 17.30 a 22 h.
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Sábado 17 de octubre: de 10 a 22 h.
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Domingo 18 de octubre: de 10 a 16 h.
