Este lunes, el parque del Pla de Maset en Salou ha sido escenario de una nueva jornada dedicada a la preservación del patrimonio agrícola. En el marco del proyecto municipal para recuperar variedades tradicionales y casi desaparecidas de uva, se han plantado un total de 848 cepas nuevas. Esta acción continúa una iniciativa que se puso en marcha en el año 2024 y consolida este espacio como un referente en términos de memoria agrícola, paisaje y enoturismo dentro del municipio.
El alcalde Pere Granados participa activamente en la plantación
El alcalde, Pere Granados, ha tomado parte directa en esta actividad simbólica, colaborando en la plantación de las cepas. Con este gesto institucional se refuerza el compromiso hacia la recuperación del patrimonio agrícola local y se reivindica una historia vinculada estrechamente al Cap de Salou y a sus tradiciones vitivinícolas.
Dos variedades ancestrales protagonistas: pàmpol girat y escanyagos
Esta nueva fase incorpora específicamente 348 cepas de pàmpol girat, una variedad negra que es clave dentro del proyecto, así como 500 cepas de escanyagos, una rama blanca ancestral relacionada también con el territorio que se introduce por primera vez en el Pla de Maset. Con esta ampliación, la viña experimental llega casi a las mil cepas, equilibradamente distribuidas entre estas dos variedades.
Estructura histórica para recuperar el paisaje agrario tradicional
Esta segunda etapa permite completar la parcela formando un rectángulo que sigue los modelos agrícolas antiguos de los siglos XVIII y XIX. El objetivo principal es no solo conservar estas variedades prácticamente extintas sino también explicar una parte fundamental de la historia económica y social local, cuando la viña era un elemento esencial del paisaje productivo e identitario salouense.
Pere Granados: "el proyecto conecta a los salouenses con su historia agrícola"
Pere Granados ha afirmado: "Nos permite continuar recuperando la viña de pàmpol girat e incorporar, como novedad en el Pla de Maset, el escanyagossos, otra variedad ancestral vinculada a nuestra memoria agrícola". Además, ha remarcado que "el proyecto conecta a los salouenses con su historia agrícola y con un paisaje que forma parte de nuestra identidad colectiva".
Nuevas oportunidades turísticas vinculadas al patrimonio natural e histórico
El alcalde también subraya que esta iniciativa representa "la creación de un nuevo producto turístico", configurando un espacio "muy exclusivo y marcado por la naturaleza y la historia". Este enfoque busca diversificar la oferta turística local incorporando elementos sostenibles relacionados con el enoturismo.
Origen y adaptación del pàmpol girat al territorio litoral
El pàmpol girat, conocido como variedad tradicional del Camp de Tarragona bien adaptada a los suelos costeros, había desaparecido de los cultivos locales durante los años sesenta. Los primeros ejemplares plantados provienen de una muestra madre procedente inicialmente del Camp de Tarragona pero trasladada en 1975 desde la Estación Enológica de Reus hasta la Finca El Encín de Alcalá de Henares, reconocida como una colección importantísima a nivel estatal europeo.
Colaboraciones científicas relevantes para garantizar rigor técnico
Este proyecto cuenta con el apoyo conjunto entre el Ayuntamiento de Salou, el Instituto Catalán de la Viña y el Vino (INCAVI), así como departamentos universitarios: concretamente, la Facultad de Enología junto con Bioquímica y Biotecnología de la Universitat Rovira Virgili (URV). Esta complicidad asegura una vertiente científica, patrimonial y divulgativa muy potente.
Francesca Fort: "Esta iniciativa permite experimentar la resiliencia de la viña en un suelo arenoso"
Francesca Fort, jefa del Departamento de Bioquímica URV participante también en esta plantación ha destacado: "Esta iniciativa permite experimentar la resiliencia de la viña en un suelo arenoso", hecho especialmente valioso teniendo presentes los retos derivados por el cambio climático actual.
Pla De Maset: futuro espacio visitable vinculado a cultura agraria y enoturismo sostenible
El Ayuntamiento tiene previsto transformar progresivamente el Pla De Maset en un lugar temático o abierto al público donde se pueda conocer detalladamente toda esta historia vitivinícola. Asimismo quiere ofrecer a los visitantes una experiencia educativa sobre las variedades autóctonas recuperadas combinándolo con actividades turísticas innovadoras orientadas hacia un modelo sostenible y desestacionalizado basado en patrimonio y naturaleza.
