El Ayuntamiento de Reus comercializará este otoño, por primera vez, 1.500 botes de mermelada de naranja amarga elaborada con los frutos de los naranjos del arbolado urbano. Los botes se venderán a un precio de 3,50 euros, equivalente al coste de producción, en una iniciativa que apuesta por la economía circular, el aprovechamiento alimentario y la inclusión social.
Hasta ahora, esta mermelada se había destinado exclusivamente a usos institucionales, pero este año cualquier ciudadano podrá adquirirla en diferentes puntos de la ciudad.
Un proyecto que transforma un residuo en un alimento
La iniciativa quiere dar una segunda vida a las naranjas amargas que cada año producen los árboles de las calles de Reus y que, habitualmente, acaban convirtiéndose en residuos que ensucian la vía pública.
Con este proyecto, el consistorio apuesta por reducir el desperdicio alimentario y convertir estos frutos en un producto de calidad, fomentando a la vez la sostenibilidad y la economía circular.
Los 1.500 botes, de 160 gramos cada uno, se pondrán a la venta a 3,50 euros, un importe que cubre únicamente los gastos de cosecha, elaboración, envasado y controles de calidad alimentaria.
Un proyecto con un fuerte componente social
La iniciativa se ha desarrollado en colaboración con la Fundació Espigoladors.
La recogida de las naranjas ha contado con la participación de personas usuarias de diferentes entidades de la ciudad y del Centre Social El Roser, incluidas personas en situación de sinhogarismo.
Posteriormente, la mermelada se ha elaborado en el obrador social de la marca es im-perfect®, donde trabajan personas en proceso de inserción laboral.
El Ayuntamiento destaca que los ingresos obtenidos con la venta permitirán garantizar la viabilidad económica del proyecto y asegurar su continuidad en futuras ediciones.
Reus refuerza su modelo de aprovechamiento alimentario
El Centre Social El Roser se ha consolidado como uno de los principales impulsores de proyectos de aprovechamiento alimentario en la ciudad, trabajando conjuntamente con la Fundació Espigoladors y otras entidades sociales.
Durante el último año se han recogido 3.775 kilos de frutos del arbolado urbano, entre olivas, algarrobas y naranjas amargas, gracias a jornadas de espigolamiento con participación ciudadana.
Esta tarea ha permitido elaborar 200 litros de aceite de oliva virgen extra destinados al comedor social del Centre Social El Roser y producir los 1.500 botes de mermelada que se comercializarán este otoño.
Más de 65 personas implicadas
El proyecto también destaca por su dimensión comunitaria. En las últimas campañas de espigolamiento han participado más de 65 personas, entre usuarios de los servicios sociales municipales y voluntarios de entidades del territorio.
Con esta iniciativa, Reus refuerza su compromiso con la sostenibilidad, la inclusión social y el aprovechamiento de los recursos locales, convirtiendo los frutos de sus calles en un producto alimentario con valor ambiental, social y económico.
Añadir La Ciutat como fuente preferida de Google de forma gratuita
Mantente informado con las últimas noticias de actualidad
