L'Ajuntament de Reus comercialitzarà aquesta tardor, per primera vegada, 1.500 pots de melmelada de taronja amarga elaborada amb els fruits dels tarongers de l'arbrat urbà. Els pots es vendran a un preu de 3,50 euros, equivalent al cost de producció, en una iniciativa que aposta per l'economia circular, l'aprofitament alimentari i la inclusió social.
Fins ara, aquesta melmelada s'havia destinat exclusivament a usos institucionals, però enguany qualsevol ciutadà la podrà adquirir en diferents punts de la ciutat.
Un projecte que transforma un residu en un aliment
La iniciativa vol donar una segona vida a les taronges amargues que cada any produeixen els arbres dels carrers de Reus i que, habitualment, acaben convertint-se en residus que embruten la via pública.
Amb aquest projecte, el consistori aposta per reduir el malbaratament alimentari i convertir aquests fruits en un producte de qualitat, fomentant alhora la sostenibilitat i l'economia circular.
Els 1.500 pots, de 160 grams cadascun, es posaran a la venda a 3,50 euros, un import que cobreix únicament les despeses de collita, elaboració, envasatge i controls de qualitat alimentària.
Un projecte amb un fort component social
La iniciativa s'ha desenvolupat en col·laboració amb la Fundació Espigoladors.
La recollida de les taronges ha comptat amb la participació de persones usuàries de diferents entitats de la ciutat i del Centre Social El Roser, incloses persones en situació de sensellarisme.
Posteriorment, la melmelada s'ha elaborat a l'obrador social de la marca es im-perfect®, on treballen persones en procés d'inserció laboral.
L'Ajuntament destaca que els ingressos obtinguts amb la venda permetran garantir la viabilitat econòmica del projecte i assegurar-ne la continuïtat en futures edicions.
Reus reforça el seu model d'aprofitament alimentari
El Centre Social El Roser s'ha consolidat com un dels principals impulsors de projectes d'aprofitament alimentari a la ciutat, treballant conjuntament amb la Fundació Espigoladors i altres entitats socials.
Durant l'últim any s'han recollit 3.775 quilos de fruits de l'arbrat urbà, entre olives, garrofes i taronges amargues, gràcies a jornades d'espigolament amb participació ciutadana.
Aquesta tasca ha permès elaborar 200 litres d'oli d'oliva verge extra destinats al menjador social del Centre Social El Roser i produir els 1.500 pots de melmelada que es comercialitzaran aquesta tardor.
Més de 65 persones implicades
El projecte també destaca per la seva dimensió comunitària. En les darreres campanyes d'espigolament hi han participat més de 65 persones, entre usuaris dels serveis socials municipals i voluntaris d'entitats del territori.
Amb aquesta iniciativa, Reus reforça el seu compromís amb la sostenibilitat, la inclusió social i l'aprofitament dels recursos locals, convertint els fruits dels seus carrers en un producte alimentari amb valor ambiental, social i econòmic.
Afegir La Ciutat com a font preferida de Google de forma gratuïta
Estigues informat amb les últimes notícies d'actualitat
