La polémica por la falta de carta en catalán en el restaurante La Fonda, en la Rambla Nova de Tarragona, ha tenido mucho eco en las redes sociales y está provocando inconvenientes importantes para sus responsables.
Después de que un cliente denunciara en X que no le habían podido facilitar la carta en catalán durante una cena, el caso se hizo viral y generó un amplio debate en las redes sobre los derechos lingüísticos en los establecimientos de restauración.
Ahora, el local asegura que el eco del tuit y de la noticia ha provocado una avalancha de críticas negativas en Google, también de personas que incluso no habrían visitado nunca el establecimiento. La mayoría de los comentarios reprochan precisamente la falta de carta en catalán.
“Una situación alterante” para los trabajadores
Desde el restaurante también explican que algunas personas se han acercado físicamente al local para recriminarles la situación, gritarles o insultarles por no usar la carta en catalán. Según el negocio, esto ha generado “una situación alterante”, especialmente para los camareros.
El local remarca que parte del equipo es de origen extranjero y que algunos trabajadores están aprendiendo catalán, pero todavía no lo dominan. Por este motivo, piden que se valore el esfuerzo de integración que aseguran que están haciendo.
“Nuestro respeto por la lengua y la cultura catalana es sincero”, defienden en una de las respuestas que han publicado en Google. En el mismo mensaje, añaden que los trabajadores están aprendiendo catalán porque quieren “integrarse, comunicarse con la gente de aquí y sentirse parte de la población local”.
El restaurante defiende que sí tiene carta en catalán
La Fonda también ha querido aclarar que, según su versión, disponen de carta en catalán. El propietario afirma que la página web del restaurante está disponible en catalán y que la carta en esta lengua está diseñada conjuntamente con la versión en castellano.
En declaraciones a LA CIUTAT, una de las responsables del restaurante ha explicado que la carta en catalán la tenían en el almacén, pero que a raíz de la polémica las han sacado para incorporarlas de nuevo de cara al público. Según ha reconocido, durante la temporada de verano trabaja con la carta en castellano “por una cuestión exclusivamente práctica y de organización”, ya que estos meses tienen una afluencia mucho más elevada de turistas y consideran que utilizar diversas versiones puede generar confusiones a la hora de tomar las comandas.
El restaurante añade que el menú diario sí se mantiene en catalán y que, de hecho, muchos turistas les piden una versión en castellano para poder entender mejor los platos y los ingredientes. En su cuenta de Instagram, por ejemplo, hay más de una decena de historias destacadas donde se observa que, efectivamente, el menú del día lo publican siempre en catalán y en castellano.
Piden “un poco de empatía”
En la respuesta a las reseñas, el propietario insiste en que la decisión no responde a una falta de respeto hacia el catalán. “En ningún caso es una decisión relacionada con el respeto hacia el catalán”, expone el local.
La Fonda también pide “un poco de empatía” y defiende que el hecho de tener acento o apariencia de origen extranjero no debería hacer pensar que su compromiso con la lengua catalana es menor.
“Nuestro objetivo es sumar, integrarnos y convivir con respeto, no excluir ninguna lengua ni a ninguna persona”, concluyen.
Una polémica que continúa abierta
El caso comenzó cuando un usuario de X explicó que había pedido la carta en catalán en el restaurante y que, según su versión, el local no disponía de ella durante el servicio. El cliente recordó que la normativa obliga a los establecimientos de restauración a tener como mínimo la carta en catalán y anunció la voluntad de recoger pruebas para formular una denuncia.
La publicación abrió un debate intenso en las redes, con mensajes de apoyo a la defensa de los derechos lingüísticos y también críticas a la manera como se gestionó la situación. Ahora, el restaurante intenta dar su versión y frenar una oleada de reproches que, según asegura, ya ha traspasado el ámbito digital.
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