La plaza de las Remendadoras (Jardines de Cal Bofill) se llenó este domingo 22 de marzo, con motivo de una nueva edición de la «Muestra de Ranxets, la esencia de la cocina torrense», organizada por el Ayuntamiento de Torredembarra, a través de la Concejalía de Turismo y Comercio.
La jornada, que comenzó a mediodía y que ofrecía degustaciones a un precio de 5 € por platillo (bebidas aparte), registró una gran afluencia de público y un ambiente inmejorable. En total, se sirvieron 2.461 platillos, superando los 2.040 del año pasado, y 45 niños participaron en el taller infantil de cocina en el cual cocinaron un wrap de pescado, una cifra también superior a los 41 participantes del año pasa
El público asistente pudo disfrutar de un total de diez platillos de Ranxets elaborados por establecimientos y profesionales de la restauración local:
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Cal Silver: Arroz con bacalao y albóndigas con sepia
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Àlex Segú (cocinero): Bull al allipebre
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El Cau de la Torre: Croquetas con tinta de calamar
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La Ona Livorno: Fideuá de calçots con bacalao y alioli de romesco
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Las Palmeras: Fideuá con tinta de sepia y alioli
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Oxid Restaurant: Fideuá de pulpo y alcachofa
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Ristretto Catering: Fideuá con sepia, gambas y mejillones, y garbanzos con calamares
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Xalobar: Arrossejat con gamba blanca de Tarragona y alioli
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Bodega Bon Vi i bodega Cal Serafí: Bebidas, vinos y cavas de calidad
El ambiente festivo se completó con la actuación musical itinerante del grupo Stromboli Jazz Band.
La concejala de Turismo y Comercio, Jovita Baltasar, ha valorado muy positivamente la jornada: «Un año más estamos muy satisfechos con la respuesta de la ciudadanía. La Muestra de Ranxets se está consolidando como una cita imprescindible en el calendario de los torrenses y torrensas. Queremos poner en valor el trabajo de los restauradores y restauradoras, que hacen que la cocina local continúe viva y que nosotros podamos disfrutar de esta jornada.»
