La plaça de les Remendadores (Jardins de Cal Bofill) es va omplir aquest diumenge 22 de març, amb motiu d’una nova edició de la «Mostra de Ranxets, l’essència de la cuina torrenca», organitzada per l’Ajuntament de Torredembarra, a través de la Regidoria de Turisme i Comerç.
La jornada, que va començar a migdia i que oferia degustacions a un preu de 5 € per platet (begudes a part), va registrar una gran afluència de públic i un ambient immillorable. En total, es van servir 2.461 platets, superant els 2.040 de l’any passat, i 45 infants van participar al taller infantil de cuina en el qual van cuinar un wrap de peix, una xifra també superior als 41 participants de l’any passa
El públic assistent va poder gaudir d’un total de deu platets de Ranxets elaborats per establiments i professionals de la restauració local:
-
Cal Silver: Arròs amb bacallà i mandonguilles amb sípia
-
Àlex Segú (cuiner): Bull a l’allipebre
-
El Cau de la Torre: Croquetes amb tinta calamar
-
La Ona Livorno: Fideuejat de calçots amb bacallà i allioli de romesco
-
Las Palmeras: Fideuejat amb tinta de sípia i allioli
-
Oxid Restaurant: Fideuejat de pop i carxofa
-
Ristretto Catering: Fideuejat amb sípia, gambes i musclos, i cigrons amb calamars
-
Xalobar: Arrossejat amb gamba blanca de Tarragona i allioli
-
Bodega Bon Vi i bodega Cal Serafí: Begudes, vins i caves de qualitat
L’ambient festiu es va completar amb l’actuació musical itinerant del grup Stromboli Jazz Band.
La regidora de Turisme i Comerç, Jovita Baltasar, ha valorat molt positivament la jornada: «Un any més estem molt satisfets amb la resposta de la ciutadania. La Mostra de Ranxets s’està consolidant com una cita imprescindible en el calendari dels torrencs i torrenques. Volem posar en valor la feina dels restauradors i restauradores, que fan que la cuina local continuï viva i que nosaltres puguem gaudir d’aquesta jornada.»
