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La Plaza del Patio de Valls ha sido el escenario, este martes por la noche, del acto de nombramiento y entrega de los porrones conmemorativos de la Firagost 2025, uno de los momentos más simbólicos y emotivos de la feria. Este año, la Firagost ha querido homenajear a personalidades y establecimientos que han destacado por su labor de promoción, conservación y uso del porrón, este utensilio tan arraigado a nuestra cultura gastronómica y social. Los galardonados han sido:
Porronaire de Honor 2025
Toni Massanés, gastrónomo y director de la Fundación Alícia, reconocido como referente en alimentación saludable, sostenible y con valores.
Embajador del Porrón 2025
Salvador Garcia-Arbós, periodista y autor de Historia galáctica del porrón, una obra que reivindica el porrón como símbolo de convivencia e identidad cultural.
Restaurantes Porronaires de Honor 2025
- Restaurant Colomí (Santa Coloma de Queralt)
- Restaurant Cal Ganxo (Masmolets – Valls)
Con este reconocimiento, la Firagost quiere destacar el papel fundamental de personas y establecimientos que contribuyen a mantener vivo el espíritu del porrón, tanto desde la divulgación como desde la práctica gastronómica.
