El 49º Cena Anual de la AEHT ha reunido este lunes a más de 460 asistentes en el Hotel Mas La Boella, en la edición más multitudinaria y con la más amplia representación institucional de su historia. La Cena Anual by San Miguel ha congregado a profesionales de la hostelería, empresas colaboradoras y representantes del territorio en una noche de gastronomía, música y reconocimientos que consolida el encuentro como una de las grandes citas del calendario empresarial e institucional de la provincia. Con más de 800 establecimientos asociados y más de 80 empresas y entidades colaboradoras, la Federación ha vuelto a demostrar su fuerza y capacidad de convocatoria.
La presencia institucional también ha alcanzado cifras sin precedentes, con la asistencia del conseller de Empresa y Trabajo de la Generalitat de Catalunya, Miquel Sàmper; la presidenta de la Diputación de Tarragona, Noemí Llauradó; la subdelegada del Gobierno en Tarragona, Elisabet Romero; el presidente del Puerto de Tarragona, Santiago Castellà; el rector de la URV, Josep Pallarès, y los alcaldes y alcaldesas de Tarragona, Reus, Cambrils, Salou, Vila-seca, Calafell, Valls y Vimbodí i Poblet. Una representación excepcional que evidencia el peso creciente de la Cena Anual en la agenda institucional y el reconocimiento de la hostelería como uno de los grandes motores económicos y sociales del territorio.
La velada ha comenzado con un aperitivo en los jardines de La Boella, donde las empresas colaboradoras han presentado sus productos y servicios en diferentes stands expositivos. Posteriormente, la celebración se ha trasladado al salón, donde han tenido lugar los parlamentos de Francesc Pintado, presidente de la AEHT, y del conseller Miquel Sàmper, que han dado paso a una noche de celebración y reconocimiento al talento y a los profesionales del sector.
Montse Abellà, madrina de una noche que reivindica el talento del territorio
Uno de los momentos más destacados de la noche ha sido el reconocimiento a la chef pastelera de Cambrils Montse Abellà, madrina de esta 49ª edición y, siguiendo la dinámica de las ediciones anteriores con Eduard Xatruch u Oriol Castro, nombrada Miembro de Honor del Consejo de Expertos de la AEHT.
Formada en la Escuela de Hostelería y Turismo de Cambrils, Abellà representa una trayectoria especialmente vinculada a los valores que la AEHT reivindica: talento nacido y formado en el territorio que ha sido capaz de proyectarse hasta los grandes escenarios de la gastronomía nacional e internacional. Su carrera la ha llevado a trabajar junto a figuras como el prestigioso chef francés Michel Guérard y a consolidarse durante dos décadas como chef pastelera del restaurante Santceloni de Madrid, distinguido con dos Estrellas Michelin y tres Soles Repsol.
Reconocida en 2019 como mejor chef pastelera por la Academia Internacional de Gastronomía, actualmente lidera, junto con el chef Óscar Velasco, el proyecto VelascoAbellà, en Madrid, reconocido con una Estrella Michelin y dos Soles Repsol. Con su nombramiento, la AEHT ha querido reconocer a una profesional que, después de formarse en el territorio, ha llevado el talento y la excelencia gastronómica mucho más allá de sus fronteras.
Los Premios Booking-AEHT reconocen los hoteles mejor valorados de la provincia
La Asociación Hotelera de la AEHT, presidida por Jordi Ferré, ha entregado también los Premios Booking-AEHT 2026, que reconocen anualmente los tres mejores hoteles de la provincia de Tarragona a partir de las valoraciones de los clientes en Booking.com.
El May Altafulla Beach Boutique Hotel ha revalidado la primera posición y se ha proclamado, por segundo año consecutivo, mejor hotel de la provincia. El segundo premio ha sido para Altafulla Mar Hotel, mientras que el Cal Blasi Hotel, de Montblanc, ha ocupado la tercera posición.
Las mejores cartas de vinos de la Tierra de las 8 DO
La gala ha reconocido también las mejores cartas de vinos de la Tierra de las 8 DO, en la segunda edición de un concurso impulsado por la AEHT y patrocinado por la bodega Castell d’Or que busca potenciar la presencia de los vinos del territorio en los establecimientos de restauración y distinguir aquellos que apuestan por incorporar referencias de las ocho denominaciones de origen de la provincia en sus cartas.
Como novedad, esta segunda edición ha incorporado una dotación económica para los establecimientos premiados: los ganadores de cada una de las dos categorías han recibido 300 euros, mientras que los segundos clasificados han sido premiados con 200 euros.
En la categoría “Tiquet mitjà fins a 40 €”, el primer premi ha estat pel restaurant La Sardineta de Tarragona i el segon premi per l’Òxid de Torredembarra. En la categoria “Tiquet mitjà a partir de 40 €”, el primer premi ha estat per La Xarxa de Tarragona i el segon premi pel restaurant Miramar de Cambrils.
MRKT Gastrobar servirà la millor tapa de Tarragona a Madrid Fusión
La gastronomia en petit format ha protagonitzat un altre dels grans moments de la nit amb la proclamació dels guanyadors del III Concurs de Tapes, Pintxos i Tastets de la Província de Tarragona – Joan Pedrell, després que les propostes finalistes fossin seleccionades aquest estiu.
El tercer premi ha estat per la tapa ‘Brisa del Delta sobre coca d’avellana’ d’El Galliner de l’Antiquari de Tarragona, mentre que el segon lloc ha recaigut en el ‘Cruixent de Mar i Mel’ del Restaurant Hostatgeria de Poblet. El primer premi se l’ha emportat el ‘Brioix farcit de romesco de calamars i gamba blanca’ del MRKT Gastrobar de Salou, que representarà la província de Tarragona al Campeonato Oficial de Tapas y Pinchos, que organitza Hostelería de España i se celebrarà en el marc de Madrid Fusión.
El guardó permetrà tornar a portar la gastronomia tarragonina a un dels principals aparadors gastronòmics de l’Estat i reivindicar el talent i la capacitat d’innovació dels professionals de la restauració de la província.
“Cuina amb Caràcter” celebra la seva primera temporada
El Sopar Anual també ha servit per celebrar la primera temporada de Cuina amb Caràcter, el programa produït per l’AEHT i TAC12 que, al llarg de 23 capítols, ha combinat gastronomia i converses amb personalitats destacades del territori per donar visibilitat al talent, les històries i les persones que formen part del teixit gastronòmic i empresarial de la demarcació.
Durant la vetllada s’han projectat els millors moments d’aquesta primera temporada i Xavier Abelló, director de TAC12, ha rebut la mítica jaquetilla de l’AEHT com a mostra d’agraïment per la seva implicació i pel compromís de la televisió local amb la difusió i la visibilització del sector hostaler i gastronòmic del territori.
Figa Flawas posa ritme al 49è Sopar Anual
La celebració ha comptat també amb un dels grans reclams d’aquesta edició: el grup vallenc Figa Flawas, convertit en un dels noms més destacats de l’escena musical actual, ha ofert una actuació en acústic que ha posat la banda sonora a una nit marcada pel reconeixement, la gastronomia i el bon ambient.
Con más de 460 asistentes y una amplia representación del tejido empresarial, institucional y gastronómico de la provincia, la 49ª Cena Anual de la AEHT ha vuelto a evidenciar la capacidad de convocatoria de la Federación y la fuerza de un sector que, un año más, se ha reunido para celebrar a sus profesionales, reconocer el talento del territorio y reforzar los vínculos que unen la hostelería del Camp de Tarragona y las Terres de l’Ebre.
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