Este lunes, 18 de mayo, se ha presentado una nueva edición de la Jornada de Tapas "La Xoixeta" en Altafulla, una cita plenamente consolidada en el calendario gastronómico y social del municipio.
La ruta, que este año tendrá lugar del 23 de mayo al 7 de junio, contará con la participación de 13 restaurantes locales que ofrecerán una tapa y una bebida por un precio de 4,50 €.
Durante el acto de presentación, el primer teniente de Alcalde y concejal de Comercio, Turismo y Promoción Económica del Ayuntamiento de Altafulla, Tomàs Serra Albiol, ha destacado que "cada tapa es una pequeña carta de presentación" que muestra la calidad gastronómica, la creatividad y la profesionalidad de los restauradores locales.
Asimismo, ha explicado que la edición de este año mantiene una cifra muy potente de participantes a pesar de algunas bajas justificadas: "Tenemos 13 restaurantes. Ha habido nuevas incorporaciones que enriquecen la propuesta. Perdemos algún establecimiento del año pasado porque han cerrado o se han trasladado de municipio, y otro porque su chef ha sido madre recientemente y el trabajo que comporta una ruta de estas características es incompatible, ya que muchas tapas se preparan al momento y pueden colapsar la cocina".
El concejal ha concluido que el principal retorno para los restauradores es "la oportunidad de atraer a un público nuevo, tanto local como de toda Cataluña, que es amante de hacer rutas de tapas y se desplaza expresamente".
Por su parte, Òscar Ramírez, presidente de la Asociación Turística de Empresarios y Comerciantes de Altafulla (ATECA), ha mostrado su satisfacción por la colaboración un año más con el Ayuntamiento en la organización y coordinación del evento.
Ramírez ha señalado el objetivo estratégico de esta campaña en el calendario: "De lo que se trata es de dinamizar el pueblo y atraer visitantes y turistas. Creemos que esta es una época del año ideal para hacerlo, porque no es ni verano ni Semana Santa, y así ayudamos a desestacionalizar. Muchos restauradores ya tienen abierto desde Semana Santa y esto permite alargar un poco la temporada hasta el verano. Se trata de promocionar el pueblo, que la gente venga, disfrute y deguste nuestras tapas". También ha remarcado el esfuerzo por repartir el flujo de clientes por todos los puntos del municipio, tanto en Baix a Mar, en la Vila Closa, como en zonas de la Ermita o el Hotel Oreneta.
Creatividad y sabor en pequeño formato
Entre las propuestas de este año, los asistentes podrán encontrar creaciones que fusionan tradición, ingenio y productos de proximidad. Tres claros ejemplos del nivel culinario de la ruta son:
- "La escoba de la bruja": Un crujiente cono de sazonada carne de cerdo ibérico que juega con la temática mística de la ruta.
- "La poción mágica": Una original mini chef-burger de ternera del Empordà combinada con queso de cabra, cebolla caramelizada y una jalea de frutos rojos.
- "El sombrero de la Xoixeta": Un nido crujiente de patatas paja que sostiene un huevo y lonchas de jamón ibérico de bellota, recreando de forma comestible la iconografía más local.
350 euros en premios para los participantes
La edición de este año repartirá un total de 350 euros en premios mediante dos modalidades de concurso para incentivar la implicación de la ciudadanía:
- Premio a la ruta completa (150 €): Aquellas personas que completen toda la ruta y consigan reunir los sellos de los 13 establecimientos participantes en su libreta podrán depositarla en las urnas habilitadas. Entrarán en el sorteo de dos grandes premios de 150 € cada uno en vales de compra para utilizar en las tiendas, comercios, hoteles, campings y restaurantes de Altafulla asociados a ATECA.
- Premio a la mejor fotografía en Instagram (50 €): Quienes compartan fotos de sus tapas preferidas en Instagram etiquetando los perfiles de ATECA (@atecaaltafulla) y del Ayuntamiento (@ajuntamentdaltafulla) entrarán en el sorteo de un vale de compra de 50 € para gastar en el tejido comercial local.
La participación se dará por cerrada el 7 de junio a las 00:00h. El sorteo oficial se realizará el viernes 12 de junio y el veredicto con los nombres de los ganadores se comunicará a través de las redes sociales corporativas.
Los 13 establecimientos que configuran la ruta de esta edición son: Restaurant Aromàtic, Frankfurt Augusta, Cake and Friends, Restaurant L’Ermita, Restaurant La Lleona Salada, Maritime Beach Club, Forn Nogués Arrels de Pà, Hotel Oreneta, Rustic Food, Hotel Sant Martin, Viavins, Victoria Brunch y Hotel Yola El Tiberi.
