El centro de Reus disfrutó ayer durante la Diada de Sant Jordi de la apertura de una nueva pastelería de autor. El antiguo local del supermercado Raval llevaba cerrado desde 2021 y ahora la chef local Ariadna Zapater ha querido darle una segunda oportunidad con uno de los espacios que se podría convertir en el local de moda de la capital del Baix Camp.
Tal como ha informado el Diari Més, la pastelería Ariadna ZB ha sido creada para ofrecer productos de altísima calidad con un punto de vista más accesible y tradicional. Además, para elaborar todos los pasteles, pastas y otras especialidades, la chef reusense utiliza productos de proximidad y temporada para crear combinaciones únicas en el número 25 del Raval de Santa Anna.
Ariadna ZB es el espacio donde se puede encontrar "la calidad y la artesanía hecha pastelería"
Tal como recoge la pastelería de autor en sus redes sociales, dentro de su local se puede encontrar "la calidad y la artesanía hecha pastelería". Además, gracias a la excelente formación que tuvo Ariadna Zapater en la Escuela de Hostelería Hofmann de Barcelona, donde consiguió el mejor expediente, la reusense ha podido aprender diferentes recetas y estilos de cocina por todo el territorio nacional e internacional.
Al acabar sus estudios, Zapater formó parte de algunas de las cocinas más importantes del panorama, donde incluso encabezó el departamento de pastelería de un popular local reconocido por la Guía Michelin también en Reus. De esta forma, la chef ha querido darle un punto personal al local que ha reformado por completo después de cinco años con la persiana bajada.
La inauguración tuvo lugar ayer y los vecinos y vecinas de la capital del Baix Camp experimentaron una primera toma de contacto espectacular con la oferta gastronómica del local. Por si no fuera suficiente, gracias a esta iniciativa se ha transformado un local histórico en una de las pastelerías más atractivas de la ciudad, donde el cuidado por el producto local y de temporada es una regla inviolable de Ariadna ZB.
