El centre de Reus va gaudir ahir durant la diada de Sant Jordi de l'obertura d'una nova pastisseria d'autor. L'antic local del supermercat Raval portava tancat des del 2021 i ara la xef local Ariadna Zapater ha volgut donar-li una segona oportunitat amb un dels espais que es podria convertir en el local de moda de la capital del Baix Camp.
Tal com ha informat el Diari Més, la pastisseria Ariadna ZB ha estat creada per oferir productes d'altíssima qualitat amb un punt de vista més accessible i tradicional. A més, per elaborar tots els pastissos, pastes i altres especialitats, la xef reusenca utilitza productes de proximitat i temporada per crear combinacions úniques al número 25 del Raval de Santa Anna.
Ariadna ZB és l'espai on es pot trobar "la qualitat i l'artesania feta pastisseria"
Tal com recull la pastisseria d'autor en les seves xarxes socials, dins del seu local es pot trobar "la qualitat i l'artesania feta pastisseria". A més, gràcies a l'excel·lent formació que va tenir Ariadna Zapater a l'Escola d'Hostaleria Hofmann de Barcelona, on va aconseguir el millor expedient, la reusenca ha pogut aprendre diferents receptes i estils de cuina arreu del territori nacional i internacional.
En acabar els seus estudis, Zapater va formar part d'algunes de les cuines més importants del panorama, on fins i tot va encapçalar el departament de pastisseria d'un popular local reconegut per la Guia Michelin també a Reus. D'aquesta forma, la xef ha volgut donar-li un punt personal al local que ha reformat per complert després de cinc anys amb la persiana abaixada.
La inauguració va tenir lloc ahir i els veïns i veïnes de la capital del Baix Camp van experimentar una primera presa de contacte espectacular amb l'oferta gastronòmica del local. Per si no fos suficient, gràcies a aquesta iniciativa s'ha transformat un local històric en una de les pastisseries més atractives de la ciutat, on la cura pel producte local i de temporada és una regla inviolable d'Ariadna ZB.
