The Champions Burger Smash Edition, el primer campeonato de smash burgers, entra en su recta final en Lleida con el puente de agosto y se prepara para recibir una gran afluencia de visitantes al coincidir con la festividad y el inicio de vacaciones para muchos.
Es la última oportunidad del público de la capital de la Terra Ferma para disfrutar de la amplia variedad de hamburguesas gourmet que ofrecen los cerca de 20 restaurantes participantes y votar por su favorita. Lleida es la octava parada de esta ruta y, después, el campeonato continuará hacia Mijas (Málaga).
Durante este miércoles y jueves, a partir de las 6 de la tarde y hasta las 12 de la noche, y de viernes a domingo, en horario de 12 del mediodía a 12 de la noche, las food trucks de The Champions Burger estarán cocinando en Les Firetes sus sorprendentes e innovadoras hamburguesas para conseguir ser las mejor valoradas por los asistentes y hacerse con el título de “Mejor smash burger”.
La competencia está siendo muy intensa por el alto nivel de las propuestas elaboradas exclusivamente para el concurso con la innovadora técnica smash, que consiste en aplastar la carne a la plancha en forma de disco para obtener una textura jugosa por dentro y crujiente por fuera.
Durante estos últimos días, los establecimientos participantes podrán continuar sorprendiendo al público de Lleida con ingredientes arriesgados y creativas elaboraciones: brioche con tonalidades rosa glaseado o negro con oro, mayonesa ahumada, bacon caramelizado con sirope de arce, chile dulce o yema de huevo trufada. Una muestra del talento y la innovación que definen el mayor festival gastronómico del año que la capital de la Terra Ferma acoge por primera vez.
Para votar por su favorita, el público solo tiene que escanear el código QR impreso en el ticket que se entrega al hacer el pedido y calificar la hamburguesa en función del pan, la carne, la combinación de ingredientes, la presentación y la originalidad. Las tres elaboraciones más votadas serán las ganadoras de la edición de The Champions Burger Smash Edition en Lleida. El campeón se conocerá este fin de semana.
El certamen está teniendo una gran acogida, atrayendo a familias, jóvenes y amantes de la gastronomía que buscan descubrir y probar nuevas burgers de vanguardia. Uno de los grandes reclamos del festival es su espectacular pórtico luminoso con neones, inspirado en las míticas carreteras de Estados Unidos, que se ha convertido en uno de los puntos más fotografiado por los visitantes.
Cuando termine la ruta 2025, se publicará una clasificación con las 20 hamburgueserías que hayan obtenido el mayor número de votos durante el concurso. Estas serán las que competirán en la final de la “Mejor smash burger” del país.
