La Fira Q de Balaguer, en colaboración con la Associació Gastrobar, presenta la décima edición del Concurs de Cuina Josep Mª Morell. Esta iniciativa pretende poner en valor los talentos culinarios de los amantes de la gastronomía y los productos locales, resaltando así la riqueza de los ingredientes que provienen directamente de nuestro territorio. El certamen se dedica a la memoria de Josep Mª Morell, reconocido cocinero y divulgador gastronómico balaguerino.
El reto del 2026: encontrar el mejor bocadillo de Ponent
Este año, para conmemorar este hito, el concurso pone el foco en una propuesta muy arraigada al día a día: el bocadillo. Los participantes tienen libertad para elaborar versiones únicas de este alimento tan versátil, combinando ingredientes diversos, panes diferentes y aplicando técnicas personales que reflejan su creatividad.
Selección y jurado experto
De todas las propuestas recibidas, se seleccionarán hasta cinco finalistas que mostrarán sus recetas en directo durante una gran exhibición culinaria. El equipo evaluador estará formado por profesionales destacados como:
- Ivan Pascual, World Chocolate Master 2017, chef y director de la pastelería Tugues de Lleida y Origen Bean to Bar Lleida.
- Sergi de Meià, chef y presidente de la Fundación Coma de Meià.
- Mercè Camins, propietaria y jefa de cocina del Restaurante Casa Mercè en Fontdepou, también formadora.
- Héctor Padilla, jefe de cocina en el restaurante Davall de La Llotja y ganador anteriormente del concurso De La Terra al Plat.
Estos expertos valorarán aspectos como la presentación, originalidad, sabor, uso de los productos locales y tipo de pan empleado en cada propuesta.
Premios para los mejores creadores culinarios
El bocadillo ganador recibirá un premio consistente en un cheque valorado en 500 euros junto con una estancia con pensión completa en el Hotel Balneari Vichy Catalan. Además de este galardón principal, se otorgarán otros premios como vales para restaurantes locales y lotes especiales con productos típicos.
Domingo 26 de abril: gran final y entrega oficial de los galardones
El evento clave tendrá lugar domingo 26 de abril a partir de las 18:30 horas dentro del espacio destinado al sector de Restauración y Ocio. La entrega de los premios correrá a cargo de una figura relevante del panorama gastronómico catalán: Gessamí Caramés. Nacida en L'Ametlla de Mar en 1992, es propietaria del restaurante Meleta de Romer, presentadora del programa Cuines (TV3) y autora reconocida en publicaciones culinarias. Ha colaborado con diversos chefs prestigiosos y participa activamente en proyectos gastronómicos innovadores.
Más actividades durante todo el fin de semana en Fira Q
La organización recuerda que la feria mantendrá un horario ininterrumpido desde las 10:00 hasta las 21:00 horas tanto el sábado como el domingo. En el bar ubicado dentro del sector Restauración y Ocio se ofrecerán menús específicos preparados para facilitar la comida a los asistentes. También habrá una selección variada de tapas así como cocas tradicionales expuestas dentro de este mismo espacio convertido en un auténtico food court innovador.
Música en directo para amenizar las jornadas
Sábado actuará Lo Pau, cantautor leridano conocido por su estilo lleno de humor sarcástico; mientras que el domingo será el turno de Oana —cantante balaguerina— que compartirá escenario con Robert ofreciendo melodías íntimas cargadas de emoción.
Cabe destacar también que el sábado por la noche se celebrará un tardeo musical conducido por el DJ Roderick (20:00 h), mientras el domingo al mediodía se podrá disfrutar del monólogo humorístico protagonizado por el monologuista David Sas.
Talleres y demostraciones para todos los públicos
Además de los actos principales, se desarrollarán numerosos showcookings dirigidos por los mejores cocineros locales así como catas especializadas —de vinos o cerveza artesana— o talleres prácticos como la elaboración tradicional de los buñuelos de calabaza impartidos por la Associació Dona Rural. Este amplio abanico busca involucrar todas las franjas de edad para que Fira Q sea una experiencia accesible tanto para los más jóvenes como para los adultos interesados en cultura gastronómica.
