El Grupo Municipal de Esquerra Republicana (ERC) en la Paeria de Lleida ha renovado su demanda de adoptar medidas contundentes y estructurales contra el desperdicio alimentario. Los republicanos insisten en la necesidad urgente de una Estrategia Alimentaria municipal integral, tal como ya expusieron en el pleno celebrado en enero de 2025 y en las iniciativas presentadas en la Comisión Informativa de Acción e Innovación Social.
Una problemática transversal que exige una respuesta global
Según ERC, el despilfarro no se trata de un fenómeno aislado sino que deriva directamente de la ausencia de una política alimentaria coherente a nivel local. Esta política debería integrar todos los ámbitos relacionados con la cadena alimentaria: desde la producción hasta el consumo, pasando por la distribución, la educación y la acción social. En palabras de la portavoz republicana, Jordina Freixanet, “hablamos de salud pública, justicia social y modelo de ciudad”.
Lleida dispone de los recursos, pero carece de un proyecto consolidado
Freixanet ha destacado que “Lleida tiene todos los ingredientes para liderar una estrategia alimentaria de país —huerta, mercados, sector agroalimentario, conocimiento— pero aún no tiene el plato cocinado”. Además, ha alertado de que “continuar aplicando medidas puntuales contra el despilfarro es insuficiente si no se establece un marco estratégico claro que las coordine y haga efectivas”.
Apuesta por un plan en seis meses aprovechando Cataluña como Región Mundial de Gastronomía
Dentro de esta línea, ERC propuso formalmente desarrollar una Estrategia Alimentaria para Lleida en un plazo máximo de seis meses. Esta iniciativa debería enmarcarse también en el actual contexto en que Cataluña es reconocida como Región Mundial de la Gastronomía. Los puntos clave del proyecto incluyen:
- Seguridad alimentaria
- Fomento del producto local y protección de la Huerta de Lleida
- Educación alimentaria en los centros escolares
- Reducción efectiva del desperdicio alimentario
- Diseño de un plan específico para los mercados municipales como espacios centrales del consumo responsable
Criterio integrador entre comercio, educación y acción social según Anna Costa (ERC)
Anna Costa, concejala responsable dentro de ERC, ha subrayado que “hay que abordar el despilfarro desde los cimientos mismos mediante planificación coordinada entre comercio, educación, acción social y territorio”. También ha recordado que “la petición realizada en el Pleno de enero de 2025 sigue totalmente vigente porque todavía no se ha desplegado ninguna estrategia alimentaria real por parte del gobierno municipal”.
El ejemplo de otras ciudades catalanas impulsa la acción local decidida
Además, ERC pone como ejemplo otros municipios catalanes como Girona, donde ya se han implementado medidas innovadoras para combatir el despilfarro. Sobre esto, la edil Estrada, puntualizó: “No se trata solo de replicar modelos concretos sino de reconocer la existencia del problema y exigir actuaciones firmes desde los gobiernos locales”.
Soberanía alimentaria: un reto municipal vinculado al debate nacional
A un final d'altura, ERC conecta este debate con las reflexiones publicadas recientemente en L’Ideal por el jurista Oriol Berenguer, quien defiende la soberanía alimentaria como una prioridad nacional. La portavoz Freixanet concluye afirmando que “la soberanía alimentaria empieza en los municipios y Lleida no puede continuar sin una estrategia clara mientras se continúan desperdiciando alimentos y oportunidades”.
