Esta mañana se ha dado el pistoletazo de salida a la Primavera de Tapas, el evento culinario que forma parte de las Fiestas de Primavera en l'Hospitalet. Esta iniciativa, que celebra este año su decimocuarta edición, tendrá lugar del 23 al 26 de abril, ofreciendo a los asistentes una tapa de alta calidad acompañada de una bebida por un precio único de 4 euros.
La presentación ha tenido lugar en el restaurante del Centre de Formació d’Hostaleria de L’Hospitalet, con la presencia destacada del alcalde, David Quirós, y la teniente de alcaldía de Ciutat Transformadora, Cristina Santón. También han asistido representantes de los grupos municipales de ERC-EUiA y PP, así como miembros del sector restaurador local.
Padrino destacado y objetivos del proyecto
Más establecimientos participantes y variedad gastronómica ampliada
Esta nueva convocatoria supera ampliamente las cifras anteriores: pasa de los habituales 27 a los actuales 43 establecimientos participantes en la ciudad. La propuesta gastronómica es diversa, incluyendo desde recetas tradicionales hasta creaciones más innovadoras que combinan sabores inesperados o fusionan cocinas internacionales. Además, algunos locales ofrecen la opción de que los clientes puedan llevarse las tapas para llevar.
El año pasado se sirvieron cerca de 28.000 tapas, una cifra que refleja el éxito creciente del certamen.
Mecanismos participativos y premios previstos
Dentro del programa, se incluye un proceso participativo donde los ciudadanos pueden votar su tapa preferida en la categoría denominada "Tapa más popular", con posibilidad de acceder a diversos premios en sorteo. Paralelamente, un jurado profesional selecciona los galardonados en categorías específicas: "Tapa mejor calidad gastronómica", "Tapa más sabrosa", y "Tapa más creativa". Los premios se entregarán durante un acto oficial previsto para el mes de julio.
Colaboración institucional y empresarial para fomentar la gastronomía local
La organización está liderada por el Ayuntamiento en colaboración estrecha con el Gremio de Hostelería de L’Hospitalet, la Asociación de Gastronomía y Turismo y el blog especializado L'Hospitalet Gastronómico. Esta alianza refuerza el impulso a proyectos orientados tanto a los vecinos como a los visitantes interesados en descubrir los sabores singulares que ofrece esta ciudad.
