Aquest matí s’ha donat el tret de sortida a la Primavera de Tapes, l’esdeveniment culinari que forma part de les Festes de Primavera a l'Hospitalet. Aquesta iniciativa, que celebra enguany la seva catorzena edició, tindrà lloc del 23 al 26 d’abril, oferint als assistents una tapa d’alta qualitat acompanyada d’una beguda per un preu únic de 4 euros.
La presentació ha tingut lloc al restaurant del Centre de Formació d’Hostaleria de L’Hospitalet, amb la presència destacada de l’alcalde, David Quirós, i la tinenta d’alcaldia de Ciutat Transformadora, Cristina Santón. També hi han assistit representants dels grups municipals d’ERC-EUiA i PP, així com membres del sector restaurador local.
Padrí destacat i objectius del projecte
Més establiments participants i varietat gastronòmica ampliada
Aquesta nova convocatòria supera àmpliament les xifres anteriors: passa dels habituals 27 als actuals 43 establiments participants en la ciutat. La proposta gastronòmica és diversa, incloent-hi des de receptes tradicionals fins a creacions més innovadores que combinen sabors inesperats o fusionen cuines internacionals. A més, alguns locals ofereixen l’opció que els clients puguin endur-se les tapes per emportar.
L’any passat es van servir prop de 28.000 tapes, una xifra que reflecteix l’èxit creixent del certamen.
Mecanismes participatius i premis previstos
Dins del programa, s’inclou un procés participatiu on els ciutadans poden votar la seva tapa preferida en la categoria anomenada "Tapa més popular", amb possibilitat d’accedir a diversos premis en sorteig. Paral·lelament, un jurat professional selecciona els guardonats en categories específiques: "Tapa millor qualitat gastronòmica", "Tapa més saborosa", i "Tapa més creativa". Els premis es lliuraran durant un acte oficial previst pel mes de juliol.
Col·laboració institucional i empresarial per fomentar la gastronomia local
L’organització està liderada per l’Ajuntament en col·laboració estreta amb el Gremi d’Hostaleria de L’Hospitalet, l’Associació de Gastronomia i Turisme i el blog especialitzat l'Hospitalet Gastronòmic. Aquesta aliança reforça l’impuls a projectes orientats tant als veïns com als visitants interessats a descobrir els sabors singulars que ofereix aquesta ciutat.
