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Hace un mes que se inauguró y ya es todo un éxito en Barcelona. Situado en pleno centro de la ciudad, en la calle de Mallorca del Eixample, el local Santorrijas se está haciendo popular. Abrió puertas a finales de julio, después de meses de trabajos en el proyecto.
Santorrijas es una novedad que ha llegado a Barcelona para traer a la ciudad un postre totalmente típico tanto de España como de Cataluña: las torrijas de Santa Teresa. Su nombre viene, precisamente, de su nomenclatura en castellano, "torrijas".
Especializado en torrijas de Santa Teresa
Este es un local ideal para los desayunos y las meriendas en la ciudad. Eso sí, no es una cafetería o una panadería típica. Su producto estrella son las torrijas de Santa Teresa, y no venden nada más, además de bebidas. Eso sí, la variedad que ofrecen ha conquistado ya a las personas que estos días han pasado por allí.
En el local podemos encontrar desde la receta más tradicional hasta las variaciones más originales. Puedes pedir la típica torrija de Santa Teresa o arriesgar un poco más y añadirle algunos de los 'toppings' y salsas que ofrecen.
Su torrija típica está elaborada con una rebanada de brioche empapada en leche aromatizada con limón, naranja y canela. Caramelizada hasta conseguir el exterior crujiente y el interior jugoso. A esta base se le pueden añadir complementos como barquillos, galletas como Oreo o otras cosas como KitKat o helado. Además, también se puede completar el plato con salsas como por ejemplo de pistacho, de chocolate o de caramelo.
Éxito en pocos días
Desde que abrió, hace ahora un mes, el local ya se ha popularizado. Diversos medios están hablando de él y los clientes no dejan de llegar. En Google ya tiene más de 150 reseñas, todas ellas muy positivas. De hecho, cuenta con una nota media de 5 estrellas, la nota máxima.
Webs especializadas en el ocio de Barcelona ya se han hecho eco de esta novedad en la ciudad, como es el caso de Barcelona Secreta. Así pues, un lugar ideal para los amantes de este tradicional postre que ahora ya se puede comer en la ciudad condal durante todo el año.
