Hospitalet de Llobregat presentará la juerga en el salón internacional del turismo B-Travel, que se hará del 20 al 22 de marzo en el recinto ferial de Montjuïc.
Como en las otras ediciones anteriores, L'Hospitalet difundirá su oferta gastronómica y sus diferentes activos como laoferta cultural que aportan las entidades, los equipamientos municipales y el Distrito Cultural.
La juerga
La xefla es un plato colectivo y simbólico que pone de relieve la tradición, la diversidad y la convivencia de l'Hospitalet. La propuesta se dio a conocer el 4 de octubre durante la jornada gastronómica GastroTeca, que se celebró en La Farga.
Mesa redonda
Sábado 21 de marzo a partir de las 11 h en el estand de la Diputación de Barcelona tendrá lugar la mesa redonda "La juerga de L'Hospitalet: gastronomía, identidad y proyección de ciudad", que contará con la participación de Maria Nicolau, cocinera, escritora y madrina de la juerga; Susana Aragón, cocinera y docente en el Barcelona Culinary Hub, e Ivan Puig, director de proyectos de la Asociación de Gastronomía y Turismo. La moderará Judith Càlix, directora editorial de la revista Cuina.
Shows de cocina
La chufa será también la protagonista de 2 shows cooking en la zona gastronómica del salón. El primero será viernes 20 de marzo a las 13 h; la chef Susana Aragón presentará la chufa.
Y el segundo será sábado dividido en dos platos. A las 13 h Maria Nicolau profundizará en el valor culinario y cultural de este plato cocinando con Xefla de pollo, verduras y setas de primavera. Y a las 17 h con Xefla de morcillas negras y habas tiernas con alioli de romesco.
B-Travel
B-Travel es la feria más grande de Cataluña en su ámbito, que reúne agencias de viajes, hoteles, operadores de cruceros, compañías de transporte y empresas de servicios turísticos que presentan su oferta al público viajero.
Este año será también será escenario para difundir la Primavera de Tapas, la ruta gastronómica que se hace coincidiendo con las Fiestas de Primavera de l'Hospitalet y que este año llega a la 14ª edición, del 23 al 27 de abril, con propuestas de 43 restaurantes y bares de la ciudad.
L'Hospitalet también dispondrá de un espacio dentro del stand de la Agencia Catalana de Turismo, en colaboración con la Diputación de Barcelona.
