Los últimos años se oye mucho a los vecinos de Barcelona quejarse mucho de que, poco a poco, los comercios más tradicionales de la ciudad van cerrando sus puertas. Ahora tenemos un ejemplo más, ya que un horno tradicional, de esos que podríamos llamar 'de toda la vida' (aunque no llevaba tantos años abierto), ha dicho adiós.
Se trata del horno Cruixent, en el Poblenou de Barcelona. Era un establecimiento referente en la zona, situado en la calle Pujades, uno de esos hornos artesanos que hacen clientes habituales. El pasado viernes 31 de julio, es decir, hace ya unos días, bajaron la persiana para siempre.
Un adiós complicado
Los mismos propietarios anunciaron su cierre hace unos días en sus redes sociales. "Hoy nos toca compartir una noticia agridulce, que nunca hubiéramos querido dar: cerramos definitivamente".
La explicación del cierre llegaba también en este mensaje: "Es una decisión muy meditada. Durante 14 años hemos luchado por adaptarnos a los cambios", explicaban. "Pero los últimos años, en un contexto socioeconómico cada vez más complicado, nos han acabado haciendo entender que hay batallas que un pequeño negocio no puede ganar solo", acababan diciendo.
Aparte de estas palabras, dieron explicaciones más precisas. Por ejemplo, que Juana se jubila y que Uri se dedicará a aquello que estudió, su profesión, la ingeniería. Aun así, aseguran que el motivo principal del cierre no es otro que las dificultades de un negocio pequeño para mantenerse.
"Cada vez exigimos más inmediatez, más precios bajos y más comodidad, pero a menudo sin ser conscientes del coste que esto tiene para los pequeños comercios", afirman.
Cruixent cierra después de 14 años
Así pues, dicen adiós con la tranquilidad de haber hecho las cosas como han querido y podido, y, aseguran, agradeciendo a todas las personas que les han acompañado desde que abrieron.
Cruixent era un horno de los de siempre, con producto artesano como una gran variedad de pan, pastas, cocas y bocadillos. Un establecimiento familiar, tradicional y de los que cuidaban los detalles.
Añadir La Ciutat como fuente preferida de Google de forma gratuita
Mantente informado con las últimas noticias de actualidad
