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"Una nueva etapa para Xerta". Así han anunciado los responsables de este querido restaurante de Barcelona que cierra sus puertas. Xerta es un establecimiento situado en el vestíbulo del hotel Ohla Eixample, un local donde se sirven tapas y platos de gran nivel culinario.
"Xerta Restaurant ofrece en Barcelona una experiencia gastronómica inspirada en la cocina del Delta del Ebro, un territorio donde el mar, el río y los arrozales definen profundamente su identidad culinaria", describen en su web. Era un establecimiento donde se apostaba por la calidad de los productos del Delta del Ebro: "pescados de lonja, marisco, arroces y verduras de temporada".
Galardonado con Estrella Michelin varios años
Era un restaurante donde sus responsables trataban de buscar la excelencia a partir de un equilibrio entre técnica, producto y sabor, dando lugar a una experiencia culinaria única y muy especial.
Precisamente por eso, Xerta había sido galardonado durante muchos años con una Estrella Michelin, concretamente entre 2026 y 2024. Este año había celebrado su décimo aniversario como restaurante y ahora dice adiós.
El hotel donde se encuentra cambia su propuesta gastronómica
El motivo del cierre lo han explicado en sus redes sociales. "El restaurante cierra por un cambio en la propuesta gastronómica del hotel donde está ubicado, pero la marca Xerta Catering sigue más viva que nunca". Y es aquí cuando anuncian una nueva etapa.
Ahora la marca Xerta se centrará por completo en su servicio de catering. Un catering que se puede contratar para todo tipo de ocasiones especiales ya sea en casa, en un evento o una celebración importante. "Continuamos haciendo lo que más nos gusta: cocinar, cuidar el producto y crear experiencias alrededor de una buena mesa, ahora llevando nuestra cocina allí donde queráis", afirman.
