La transformación del mercado de La Boqueria, situado en Barcelona, ha comenzado con un presupuesto que supera los 12 millones de euros. En una rueda de prensa celebrada este jueves dentro del mismo mercado, la teniente de alcaldía Raquel Gil ha anunciado la aprobación inminente de un reglamento que restringirá la oferta de productos elaborados hasta el 50% del total, con el objetivo de potenciar la venta de los productos tradicionales.
Gil ha subrayado que quieren "cambiar el relato" para que los residentes recuperen la sensación de que "se la vuelvan a sentir suya". Tras concluir los estudios técnicos necesarios, las obras comenzarán este otoño con la renovación de los lavabos públicos y mejoras en el alumbrado de la zona logística.
La reforma más profunda arrancará a finales de 2027, incluyendo la isla central dedicada al pescado, la fachada que da a la plaza de la Gardunya y el reemplazo de la cubierta.
Acuerdo sobre regulación interna y oferta comercial
La Asociación de Vendedores y los comerciantes han consensuado un reglamento interno que establece límites mínimos y máximos para la oferta tanto de productos frescos como elaborados. Este acuerdo cuenta con un apoyo superior al 90% y se tramitará para ser aprobado en un pleno municipal previsto entre finales de este año y principios de 2027.
De acuerdo con este documento, el mercado deberá ofrecer exactamente un 50% de los dos tipos principales de producto. Cada paradista podrá ajustarse según sus características particulares hasta vender hasta el 60% en productos elaborados o como mínimo un 40% en artículos tradicionales vinculados a su sector.
Màxim López, gerente de Comercio y Mercados del Instituto Municipal, ha indicado que actualmente se calcula que el 53% de los productos vendidos son elaborados mientras que solo un 47% son tradicionales. López destaca que hay que revertir esta tendencia para preservar la esencia del mercado.
Mantenimiento del carácter tradicional y espacio actual
El objetivo principal es recuperar el protagonismo de los alimentos frescos para que La Boqueria conserve "su singularidad sin dejar de ser nunca un mercado tradicional", según Gil. En cuanto a la estructura comercial, todas las paradas existentes continuarán abiertas manteniendo sus 1.493 metros lineales, lo que asegurará que siga siendo el mercado más extenso dentro de Barcelona.
Diversas fases de obras centradas en preservar "el alma" del mercado
Este otoño se iniciarán los trabajos para construir unos nuevos lavabos públicos ubicados ahora mismo en el sótano pero trasladados a la primera planta. Paralelamente se mejorarán las condiciones lumínicas dentro de la zona logística. Además, se comenzarán a planificar las reformas específicas para renovar la isla central dedicada al pescado.
A finales del 2027 comenzará una etapa final donde se sustituirá completamente la cubierta existente, se reforzará toda la estructura arquitectónica y se adaptarán las instalaciones a los requisitos normativos vigentes. También se construirá un pasillo central nuevo después de eliminar tres islas: dos islas destinadas a favorecer una amplitud mayor (con unas 20 paradas) y una tercera isla compuesta por aproximadamente 10 paradas destinada a los nuevos servicios sanitarios.
Esta fase incluirá también una remodelación importante en la fachada situada frente plaza Gardunya con vistas a facilitar "una mejor comunicación" entre vecinos y mercado, así como crear un acceso alternativo.
Evolución presupuestaria y ritmo de los trabajos
La ejecución global está dividida en tres fases inversoras: ya se ha destinado unos 40.000 euros, mientras hasta el 2027 está previsto invertir cerca de 500.000 euros. La etapa definitiva supondrá un gasto aproximado de unos 11,5 millones de euros, esperando acabarse hacia finales del 2029.
La apuesta principal es garantizar que La Boqueria —considerada como el mercado más antiguo de Barcelona— mantenga "su alma" intacta asegurando también su futuro sostenible. Raquel Gil ha remarcado que las obras avanzarán a ritmos "poco a poco" debido a los limitados espacios disponibles para reubicar temporalmente a todos los paradistas sin necesidad de cerrar parcial o totalmente el recinto.
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