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Acaba de cerrar un popular restaurante de Barcelona y lo ha hecho de forma definitiva. Uno de los preferidos por los grandes amantes de comer carne en todas sus variedades y formas. Ha dicho adiós el conocido LomoAlto&LomoBajo.
A través de sus redes sociales anunciaron este mismo lunes que cerraban y si buscamos el local en Google, ya sale el cartel de "cerrado permanentemente". Hace diez años que estaba abierto y desde entonces había recibido todo de comentarios y reseñas positivas.
Se trataba de un restaurante pensado para aquellos más carnívoros y formado por dos locales diferentes. El LomoAlto por un lado y el LomoBajo por el otro. A pesar de ser el mismo restaurante y encontrarse en el mismo emplazamiento, la oferta de las dos versiones era un poco diferente.
La carne como punto de partida, con dos propuestas diferentes
El LomoAlto era el local más puramente carnívoro, una brasería moderna donde servían todo tipo de carnes maduradas. "Desde la ternera fina al buey, pasando por la vaca vieja", explicaban en su web. Un lugar donde ir a buscar sabores potentes y texturas sedosas.
Por otro lado, el LomoBajo era la versión más 'suave'. Las mismas carnes, pero esta vez con el pan como coprotagonista del plato. El local optó por "reinventar el bocadillo" para hacerlo formar parte de una gastronomía mucho más gourmet. Dentro de su carta había cosas como rolls, hamburguesas y 'pepitos', con diferentes variedades de pan.
Cierran una etapa
En su cuenta de Instagram es donde han anunciado que cierran. "Después de muchos años compartiendo nuestra pasión por la buena carne, ha llegado el momento de cerrar esta etapa.", han explicado. Un cierre que se ha hecho efectivo al instante, ya que el restaurante ya no está abierto.
Los motivos concretos no los han explicado, pero lo que sí que han querido hacer es despedirse y dar las gracias: "Esta decisión marca el final de un capítulo y queremos despedirnos poniendo el foco en las personas que lo han hecho posible". Así pues, un nuevo restaurante que se marcha de la ciudad de Barcelona.
